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大溪老茶廠享用茶香素食午膳,文青必訪

日治時期就存在的大溪老茶廠,建於西元1926年,占地1670坪

盛產的日東紅茶,年產值可達600英噸,是銷往歐美的"黑金"。

大溪老茶廠最初為木造房屋,不幸於西元1956年付之祝融。

後由國民政府派工兵全力協助原址重建,

大溪老茶廠才得以全新樣貌重見天日,與世人見面。

 

※大溪老茶廠/日治時期照片

 

大溪老茶廠照片提供↑

 

  

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隨著台灣好行路線的放行,大溪的老茶廠,也在近年才翻修,

成為台灣好行其中的一個觀光景點站之一,

除了人文資產的保留,老茶廠裡有供膳食也是吸引水晶的一大主因,

此刻已是正午用餐時分,肚子好餓啊

正所謂有美食的地方,也正是水晶會出沒的地方呀!

 

 

※大溪老茶廠/外在環境

 

大溪老茶廠靜靜的佇立在這,

茶廠雖經過翻修,乾淨整齊的外觀,

看似低調的用色,但每一樑柱及每一扇窗,

無不在宣示老茶廠自己於這時代的存在。

 

 

 

 

※大溪老茶廠(淨水餐廳)/用餐環境

 

餐廳中庭的淨水池設計,可是有得獎的唷!

這裡在茶廠營運之時,所有承租的茶農都會定時來這,

繳交茶葉做為承租的租金唷!可想見當時一定是熱鬧的不得了。

 

 

淨水餐廳提倡清淡、素食為主。

所以這裡沒有提供葷食喔!

 

餐廳的感覺很樸實、簡單。

 

我們坐於I桌。桌上附有菜單選好餐點、填上桌號,等待美食的到來。

茶廠於假日之時遊客眾多,但由於目前人手不足,

所以用完餐點之後是必須自行將碗盤及菜渣集中的,

順道推行一下日本盛行的後手法則

就是上一位使用者使用完畢之後,交給下一位使用者,

下一位使用者可以完全不必整理,即可接續使用的概念。

 

 

★附餐飲料

來茶廠當然是要品嚐茶香啦!

套餐之中都有附紅、綠茶可供細細品味唷!

如果要喝點其它的,就只能單點囉!

 

 

 

 

★青心肝-苦茶油拌麵線

麵線看起來份量頗多,上頭是紅蘿蔔泥!

這不是水晶的餐點,恕無法告知口感喔

 

★滷菇乾拌麵

滷汁真的很香,麵條很厚實,

本來以為素食會很清淡,沒想到真的很入味呢!

要特別提一下的是,老茶廠裡的餐點都是以川燙料理的唷!

所以餐點能如此入味,真的很厲害呢!

 

★素炒辣丁拌飯

看起來很簡單的一道,味道卻不簡單,

胚芽白米飯比例很好,拌上這炒辣的豆丁非常下飯。

以上的套餐都會附上一份“甘味大溪滷”

以茶香入菜,佐以當地的農物特產,

吃起來鹹味中透著甘甜,整盤都好好吃呀!

而且吃光光啊

 

 

★蜜香紅-核果排漢堡

 

看到格友點的餐居然是西式的漢堡,

水晶忍不住又多看了一下,

香味一直飄來,這真的是素的唷!怎那麼香勒?

 

提拉米蘇↑

這道漢堡餐點,不是水晶的餐點,恕無法告知口感喔!

 

※大溪老茶廠(淨水餐廳)/菜單

 

 

吃飽後,館長小萬親自帶領我們大家進行導覽,

解說這茶廠過往的歷史興衰,到如今如何轉為人文空間。

 

 

※大溪老茶廠/一樓環境

 

進門後的大廳即為產品銷售區,販賣許多茶品及相關的農林產品。

 

普洱茶磚牆↓

 

 

 

  

 

這應該是早期秤茶葉的秤吧!

超大台的啦!比一般看到的還要大許多!

 

廠內有提供愛心傘,供遊客取用,超貼心的啦!

 

 

※大溪老茶廠/二樓環境

 

上二樓之後的視野挺好的,非常遼闊。

 

 

茶農繳交出來的茶,馬上要送上來二樓萎凋。

早期採用的是檜木萎凋,但是後來因為一場大火全付之一炬了。

這一整排角度成90度的窗戶,最主要是為了引進大量的自然風。

 

後來改良了萎凋方式,設置了天井,

除了採光,更能引入一樓的熱風進行萎凋。

 

再利用抽風機及調節片將熱源再利用。

  

展演講解區↓

 

 

 

 

來一趟大溪老茶廠吸收著人文知識,此行真的受益良多。

 

※大溪老茶廠/一樓暨二樓配置圖

 

 

 

※大溪老茶廠/名片

 

 

※台灣好行公車(桃園 小烏來線/慈湖線)路線圖

藍色:小烏來線 紅色:慈湖線

台灣好行公車系列~『大溪老茶廠』資訊:

    地址:桃園市大溪區復興路二段732巷80號

    電話:(03)382-5089

    傳真:(03)382-5101

    費用:免門票

消費方式:現金

營業時間:1000~1730

交通資訊:桃園客運桃園總站搭乘「502小烏來線台灣好行公車」,

         請於大溪老茶廠站下車,步行五分鐘即達。

台灣好行官網(桃園):http://www.taoyuantrip.com.tw/

    備註:(1)廠內可安排團體導覽。

         (2)廠內餐廳只提供素食餐點。

         (3)如有未盡事宜,以大溪老茶廠公告為主。

 
檢視較大的地圖

  

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留言列表 (1)

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  • CIAN小蠻
  • 乾拌麵看起來好好吃喔
    謝謝分享
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