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婧Shabu火鍋建國店【中山火鍋】

婧Shabu火鍋建國店【中山火鍋】

婧Shabu火鍋(建國店)資訊:

地址:台北市中山區建國北路一段72號(近台北捷運松江南京站5號出口約步行7分鐘可達、袖珍博物館)【打開GoogleMAP地圖

電話:(02)2507-2111

營業時間:1130~1430、1700~2300(最後點餐2200)

店休日:無

FACEBOOK粉絲團、官網:婧Shabu(建國店)婧Shabu(新莊店)

備註:

(1)座位席次約莫35席左右,開車者對面即有建國高架收費停車場。

(2)可現金消費亦可刷卡消費,有加收10%服務費;只接受LINE@線上訂位、不接受臉書粉專及電話訂位、訂位無法預約當天需現場候位。

(3)如有未盡事宜,一切以婧Shabu火鍋建國店公告為主。

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◎婧Shabu火鍋(建國店)/室外環境

婧Shabu火鍋建國店【中山火鍋】

以高品質著稱的婧Shabu火鍋建國店今年的7月在台北捷運松江南京站附近(建國高架旁)開分店了,水晶來挑戰目前店內最夯的大份量美食~$688元超值獨享鍋,厚實的肉品和好品質的海鮮都讓水晶過足了“吃”癮啊! 

 

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婧Shabu火鍋建國店【中山火鍋】

台北捷運松江南京站這一帶的美食店家眾多,很多都是以高品質著稱的老店唷!婧Shabu火鍋建國店也插旗在這囉!目前只開放現場候位,想吃的朋友可要多點耐性囉!等待絕對是值得的呀!細數水晶的火鍋作品實在不多,因為水晶對於火鍋其實非常挑剔的唷!

婧Shabu火鍋建國店【中山火鍋】

婧Shabu火鍋建國店的裝潢和新莊店不同,騎樓在不妨害路人行走的情況下也做了佈置,利用柱子做了花牆的設計增添了不少“少女文青風格”唷!等待的時間可以在這打卡、拍照唷!

婧Shabu火鍋建國店【中山火鍋】

仔細一瞧地上還投射著婧Shabu火鍋的LOGO耶!方型的地磚也成為圖樣的一部份啦! 

婧Shabu火鍋建國店【中山火鍋】

 

◎婧Shabu火鍋(建國店)/室內環境

婧Shabu火鍋建國店【中山火鍋】

整體來說建國店比較偏向中國風的設計,以紅、白、木紋做為設計的基色;用餐空間顯的很喜氣,用餐位子的佈置雖然是開放的,但以木隔圍起,仍保有些隱私。 

婧Shabu火鍋建國店【中山火鍋】

座位數滿席大約是35席次、並不算多,和新莊店相同把大部份的空間留給客人,所以在婧Shabu火鍋建國店用餐相當的舒適唷!

婧Shabu火鍋建國店【中山火鍋】

一進門就被其他桌客人桌上的食材給吸引了,入座後水晶便立馬仔細推敲等等要點什麼好料呢?!

 

◎婧Shabu火鍋(建國店)-$688元/人餐點(同桌人皆須同價位、無法共鍋;本次用餐菜單為一新一舊使用搭配)

婧Shabu火鍋建國店【中山火鍋】

在上菜之前水晶要好好介紹一下婧Shabu火鍋建國店的點菜規則,很重要一定要看清楚唷!Shabu火鍋建國店的“基本低消為$400元/一人”,但若有客人點了$688元超讚蝦獨享餐,同桌的客人每一個人也都要達到$688元的消費門檻才可以唷!這次水晶一共是兩位用餐,所以就點了2份$688元超讚蝦獨享鍋,因為$688元超讚蝦獨享鍋分為A.B(新.舊)二種,所以水晶各點了一種唷!送上來的餐不但數量壯觀,種類還相當豐富啊!整個就是漂亮的“海陸奇景”啊!

婧Shabu火鍋建國店【中山火鍋】

婧Shabu火鍋建國店的湯頭主打天然、用料實在;完全是採用新鮮的食材,這次水晶選了需要加價$200元的“重慶綠麻辣鍋”、裡面有加了馬告,不論是搭配海鮮或是肉品都很適合唷!

婧Shabu火鍋建國店【中山火鍋】

火鍋佐料一開始服務人員會先準備好,顧客不必親自動手。

 

★菜盤

婧Shabu火鍋建國店【中山火鍋】

菜盤的比重顯的相當輕盈,這份量應是有打算過的唷!因為大部份的火鍋店菜盤不是滿滿的加工食品、就是肉盤的比例少而菜盤的比例高很多,水晶今天是專程來吃肉肉和海鮮的呀!肚子大部份的空間當然是要留給主餐的啦!

婧Shabu火鍋建國店【中山火鍋】

婧Shabu火鍋建國店配菜的部份種類也都以天然的蔬菜為主,顏色搭配很豐富,一看就覺得相當可口啊!因為全是水晶愛吃的菜,水晶相當滿意呢! 

婧Shabu火鍋建國店【中山火鍋】

菜盤會由服務人員桌邊服務協助入鍋唷!今天幫水晶服務的是店長“言言”,她是一位很活發可愛的小女生,之前在新莊店時剛好也是由她服務水晶,這次一走進店裡水晶立馬就認出她來了,我們很開心的敘舊了一番唷!

婧Shabu火鍋建國店【中山火鍋】

 

★肉盤

婧Shabu火鍋建國店【中山火鍋】

這肉盤看著是不是讓人覺得超級震撼,明明是單點居然有肉片吃到飽的錯覺,“$688元超讚蝦獨享鍋”的肉片是以公克計算的。肉片的種類有“牛五花”和“梅花豬”兩種選擇;舊式的肉片為800公克、新式的肉片為500公克,不管是哪一種看著都覺得很驚人啊!因為肉片的厚度不是切的很薄的那種

婧Shabu火鍋建國店【中山火鍋】

從上面往下拍都還能感受到肉片有點壯觀的感覺耶!如果要把肉片給剷平,那水晶兩人平均要吃掉650公克;足足要吃掉一台斤以上的肉品,這真的是太過癮啦!究竟水晶今天能不能把戰力發揮到極致呢?連水晶自己都很好奇呀!

婧Shabu火鍋建國店【中山火鍋】

婧Shabu火鍋建國店的肉品口感還算不錯,肉片的厚薄程度也相當的實在,吃到最後堆放的肉片也不會因為太薄整個塌扁掉而變的不好看,肉品給人的整體印象還算不錯。

婧Shabu火鍋建國店【中山火鍋】

“修清牛五花”略涮過後進行食用最棒了,綠麻辣鍋的湯底其實是清爽的口感,涮過綠麻辣鍋的牛五花肉片散發出微微的香麻,水晶立馬大塊朵頤一番啦!而且今天真的可以盡情豪邁的大吃,完全不用注意盤子裡肉片還有給它剩多少啦!

婧Shabu火鍋建國店【中山火鍋】

 

婧Shabu火鍋建國店【中山火鍋】

“梅花豬”也是超厚超大片的啦!豬肉一定要全熟才能食用唷!看看這涮過之後的梅花豬還是這麼大塊,肉片也不會呈現破碎狀,真的用的很開心唷!

婧Shabu火鍋建國店【中山火鍋】

 

★海鮮盤

婧Shabu火鍋建國店【中山火鍋】

看的出每一隻蝦子都是精挑細選才能這樣一字排開嗎?舊式菜單的蝦子有10隻,新式菜單的蝦子有5隻,一共15隻蝦子列隊排開的模樣也太壯觀了,每一隻都是新鮮的呀!

婧Shabu火鍋建國店【中山火鍋】

“數(ㄕㄨ、)大便是美”在這裡得到了印證,估計蝦子看到肉片的份量也看傻了眼吧!

婧Shabu火鍋建國店【中山火鍋】

蝦子果然每一隻都是鮮甜美味;不用煮太久、蝦肉緊實彈牙,連平常不愛剝蝦殼的水晶,也給它吃的津津有味唷!

婧Shabu火鍋建國店【中山火鍋】

蛤蜊是“舊式菜單的$688元超讚蝦獨享鍋”才有搭配的食材唷!份量足足有150公克唷!蛤蜊的大小和平常家裡買的大小相同,品質也很新鮮。 

婧Shabu火鍋建國店【中山火鍋】

蛤蜊會越煮越小、所以蛤蜊下鍋後,只要殼一張開就要趕快撈起來唷!這時候最是鮮甜美味的啦! 

婧Shabu火鍋建國店【中山火鍋】

透抽則是“新式菜單的$688元超讚蝦獨享鍋”才有搭配的食材唷!別看人家小隻,但其實份量還不小,吃完菜盤、肉品及蝦子之後還吞的下的、只能說算你厲害! 

婧Shabu火鍋建國店【中山火鍋】

煮到花枝的肉色變白之後就可以撈起品嚐啦!綠麻辣鍋的風味和花枝也是相當搭配的唷!QQ的花枝肉非常緊實,吃的到大海來的澎湃鮮味唷!

婧Shabu火鍋建國店【中山火鍋】

其實“新式的$688元超讚蝦獨享鍋”還有一個主角正要登場呢!就是....龍蝦啦!粉肉色的龍蝦肉已經處理好一塊塊擺盤在上面了,店家真的是給料超霸氣完全都不手軟的,聽到有龍蝦時水晶笑的可開心了,真心覺得好值得、真是好高級的火鍋餐呀! 

婧Shabu火鍋建國店【中山火鍋】

龍蝦和一般的蝦肉不同,咬在嘴裡除了緊實肉質還有一種特別的Q度,搭配綠麻辣鍋的龍蝦肉肉質特別鮮明,口感也算特別耶!

 

★紅茶(微甜)

婧Shabu火鍋建國店【中山火鍋】

婧Shabu火鍋建國店每桌都會附贈紅茶唷!因為水晶點的是“重慶綠麻辣鍋”,湯頭偏辣不適合大量的飲用,紅茶不會太甜、冰涼涼的剛好解了火鍋的熱氣,真的超大心的啦!

婧Shabu火鍋建國店【中山火鍋】

 

 

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  • 妃靜
  • 分量未免也太多力
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