VA VA VOOM餐酒館

VA VA VOOM餐酒館

VAVA VOOM餐酒館資訊:

地址:台北市大安區光復南路346巷21號(近捷運國父紀念館站2號出口)(點擊啟動GoogleMAP導航系統)

電話:(02)2773-6006

營業時間:1200~2130

店休日:每周一

FACEBOOK粉絲團、官網:VA VA VOOMVA VA VOOM官網

備註:

(1)座位席次約莫50~60席左右。

(2)鄰近國父紀念館旁有收費停車場,不是一小時80元的。

(3)可現金消費亦可刷卡消費,有加收10%服務費。

(4)如有未盡事宜,一切以VAVA VOOM餐酒館公告為主。

(5)如果您喜歡這篇文章也覺得水晶用心,懇請不吝嗇幫水晶按個讚,感謝您。

 

 

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◎VA VA VOOM餐酒館/室外環境

餐酒館”和“流行時尚”總是劃上等號,那麼“餐酒館”和“文青風”是否也能劃上等號呢?“餐酒館”和“夢幻的公主風”是否又能連接的起來呢?在VA VA VOOM餐酒館這三點全部囊括了,這裡真的很好拍1秒就讓人走進時尚雜誌的拍攝空間,10秒水晶的少女心就大爆發了,眼前看到的是比“愛麗斯夢遊仙境”還要夢幻的“食”尚派對就此展開囉! 

 

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每一道牆面都像是主牆,空間的營造感超強烈,下攀的花草讓水晶還沒進到店裡就在這淪陷了,每一個角度怎麼拍都美啊!這裡可是IG打卡的熱點啊!每一處都不要錯過唷!如果不是今天遇上下雨天,陽光灑落下的光影一定更會讓水晶的畫面更加精彩!門把是黃澄的鍍金V字,就是VA VA VOOM的LOGO囉!裡頭看來時尚感超濃厚,姊妹們趕快和水晶一同進去感受一下如“公主般”的用餐氛圍吧!

 

◎VA VA VOOM餐酒館/室內環境

從餐廳裡望出去對照外頭的街景,這裡的格局也是自成一隅,除了那塊黃色礙眼的告示牌幾乎是完美啦!下雨天,還是注意地上濕滑唷! 

一進門就看見光彩奪目的水晶燈,一看就是極奢華來著啊! 

牆上大片的人造玫瑰花成功營造繽紛的浪漫氣息,這裡似乎也很適合當做求婚的場所耶! 乍看下還真的有幾分婚紗公司的感覺呢!甜蜜的戀人們,進禮堂之前先來這裡感受一下這浪漫的氛圍吧!

連櫃檯後方也是一整片花海,各色的玫瑰拚貼出來的花牆更多了明媚的氣息。 

櫃檯本身就是一個甜點櫃,這裡的蛋糕是可以外帶的唷! 

樓梯旁的櫃子架上,擺了與VA VA VOOM合作的精品,價格很透明喜歡都可以帶回家唷! 每一樣都愛不釋手啊!

 

 

如果水晶不說大家一定猜不到這裡是廁所,這裡的每一處都好有特色但是又都無違和感,集文青、時尚及夢幻的空間,真的非常值得來呢!

連接1樓及地下室1樓的樓梯,利用玻璃切割的技術折射出晶晶亮亮的菱形,規律中又帶有前衛時尚感。 

地下室1樓的風格不同於1樓,設計比較像是私人招待所風格且偏歐式,這麼棒的空間、佳餚究竟又有多特別呢?就讓水晶一道道為大家精彩呈現囉!

 

◎VA VA VOOM餐酒館/餐點

★炙烤透抽默魚飯/$380元

這是一道水晶很喜歡的燉飯,而且是米心偏硬的歐式燉飯,燉飯中加了號稱米中之王的“加拿大黑野米”,雖然稱之為“米”但其實是一種草的種子,還很時尚的和現在時下最流行的消光黑不謀而合,因為加拿大黑野米的營養成份很高,因此對於像水晶這樣的外食族來說,補充其營養是必要的唷!水晶嚐起來和燉飯略硬而有嚼勁的口感相彷。

除了“加拿大黑野米”本身帶黑色之外,米飯會呈現黑色是因為墨魚醬汁,VA VA VOOM都標榜著是採買新鮮的食材,在自己的廚房中煮製而成的唷(這裡的廚房忙碌的很)!所以這墨魚燉飯,廚房的師傅們可是自己擠的黑墨汁呢! 

燉飯上頭的透抽也很有嚼勁唷!美食就是要優雅的細細品味,不過吃這個墨魚飯時,還真的要隨時注意自己的嘴巴才行,一不小心就會出現大黑牙的好笑畫面啦!

 

★野莓堅果烤豬肋排/$480元

豬肋排的份量很大,一整排的豬肋排被上頭的莓果給蓋住了,底下可是一根根紮實的肋骨排呢! 

豬肋排製作一向是非常費工的,要先醃再滷之後還要刷醬烤過,所以味道是極為濃郁的唷!豬肋排的表面加了莓果多了甜中略帶著微酸的口感,裡頭的肉軟嫩香甜一股水果的酸甜迎面而來,因為用的是新鮮的食材品嚐的出是天然的口感,也因為多了莓果清新的風味,所以豬肋排嚐起來不會膩口唷!這是一道很適合一起分享的美味佳餚。 

 

★櫻花蝦蟹肉義大利麵/$360元

義大利麵的醬汁真的把比例調的相當的好,麵條上只有滿滿濃郁的蝦蟹醬汁,醬汁並不是單純的液體而已,仔細看醬汁中飽含了蟹肉的纖維,難怪每一口的香味都如此濃郁有深度,而麵條本身略粗並不是因為煮製後澎脹的緣故唷!所以麵條的口感非常紮實也很彈牙,不會有塑膠感。 

但是這樣的美味,水晶只分到“一口“愛吃的雪凌真的只肯分水晶一口,就可以知道這盤義大利麵有多麼美味了,水晶深怕這一口會忘了是什麼滋味馬上用筆給記下來了,看著雪凌津津有味的吃相,給予的評價一定是非常的高啊!

 

★煙燻季節鮮魚香草鮭魚卵/$520元

這裡的鮮魚用的是“鱈魚”,再佐上大海的珍珠鮭魚卵,旁邊以西洋菜醬及太腐乳油醋醬點綴,除了顏色漂亮以外還很好吃唷!

看不出這是不是糯米椒,但水晶本身愛吃辣,這辣椒吃起來很對水晶的味並不會覺得辣,反而還讓晶胃口開了。 

鱈魚切成大塊狀,煙燻和平常油煎炸口感不太相同,肉質較為緊實一點兒。 

 

★花草嫩煎味噌雞肉/$280元

 這裡的每一道料理都像是一個獨立的藝術品,有著極高品味的擺盤水準,只是這道料理一上來,還真的不好分辨呢!上面幾乎被花草給掩蓋了呢!

原來花草下是雞肉,旁邊的醬水晶忘了問是什麼醬,黃澄澄的有著淡淡的甜味但卻不膩口,用來佐雞肉很是適合,花草之間插著黃色如餅的薄片,脆脆的很好吃唷! 

 

★花季鮭魚卵蔬菜檸檬紅甘魚/$320元

食材把圓盤點綴的如同一幅畫般的美麗啊!所用的食材很特別,採以“紅甘魚”用法式料理的方式入菜,沒有哇沙米卻仍然好吃的讓人想拍拍手呢!原來紅甘食材可以這麼玩啊! 

用奇異果入菜很常見,但是用在此處水晶之前完全沒嚐試過,再加上有鮭魚卵鹹鹹的風味,水晶嘴中的這一口老實說很特別,有一種清新的健康口感讓人覺得驚艷的比重很大呢! 

 

 

/$元

咖啡立體拉花不稀奇,給照片就能依照片制作專屬的咖啡拉花才酷炫,真的只要提供照片就能幫顧客們客製化唷!看的出這是在畫誰嗎?這是時下很流行的漫畫唷! 

 

★精靈之泉/$390元

這酒的名字真的好美啊!精靈之泉的出場就像本身的名字一樣,像極了一個神秘的湧泉喝起來甜甜的,葡萄果汁香甜還帶有汽泡讓人嚐起來非常愉悅呢!上頭的芒果晶球是時下很流行的“分子料理”唷!精靈之泉可說是雙重享受的調酒囉!

 

★Candy poison 糖果毒藥/$340元

實在是太可愛啦!像個小蘑菇似的這個酒瓶也太童話了吧!花式造型讓人ㄧ看到就會驚呼的可愛模樣,可別只是被這萌外表給吸住眼球囉!瓶子裡頭裝的可是貨真價實的調酒呢!這裡頭用了白甘香甜酒、蝶豆花、仙人掌果、檸檬汁的特調屬於“水果系”的甜蜜滋味很適合作為“餐酒”,甜甜的ㄧ不小心就會當成飲料給喝了一大半啦!

喝酒不開車,安全有保障。

 

★Cuba sir古巴爵士/$340元

杯調酒和店內的設計理念同為一種風格,優雅中還有一種高貴的感覺,乳白色讓水晶一眼就猜到是一種“奶酒”,濃烈的奶酒和高雅瓶身外表給人的反差很大,古巴爵士有一種即興且不可的預期性,是一杯會敲醒味蕾靈魂的品味調酒,以白蘭地為基酒再調以鮮奶油、濃縮咖啡、君度橙酒、蒲公英苦精、蜂蜜等...調出充滿了濃烈氣息的奶酒。

喝酒不開車,安全有保障。

 

 

◎VA VA VOOM餐酒館/主題性下午茶活動

VA VA VOOM有和服、韓服、旗袍的下午茶活動,姊妹們是不是要尖叫啦!有興趣的朋友請逕向VA VA VOOM粉絲團報名參加。

 

◎VA VA VOOM餐酒館/菜單 

菜單“內容”及“價格”有可能因為時間增長而有所變動。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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