櫻壽司【新北市日式料理】

 

櫻壽司【新北市日式料理】

櫻壽司日式料理專門店資訊:

地址:新北市永和區得和路172號 點擊啟動GoogleMAP導航系統

電話:(02)2945-9668

營業時間:周一~周日/1100~1430;1700~0000

店休日:無

FACEBOOK粉絲團、官網:櫻壽司/深夜食堂

備註:

(1)座位席次約莫40席左右。

(2)現金消費。

(3)開車網友建議把車停在“秀朗國小地下停車場”再散步過來。

(4)如有未盡事宜,一切以櫻壽司日式料理專門店公告為主。

(5)如果您喜歡這篇文章也覺得水晶用心,懇請不吝嗇水晶按個讚,感謝您。

 

 

◎櫻壽司/影片

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◎櫻壽司/室外環境

每一座城市,總有那麼一家能夠撫平人心的小店,明明是開門做生意的店,卻有如拜訪老朋友般的親切感,讓人會一直想在這兒再多流連一會兒呢!

 

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櫻壽司的外觀有著濃厚的日式裝潢風格,一看便知道這裡是“日式料理”的店唷!偷偷告訴大家這裡也有“無菜單料理”唷!但是得要先預定才能用餐喔!

櫻壽司裡頭的酒類好多呀!看得水晶兩眼是目不轉睛的耶!看到旁邊暢飲的公告了,一小時無限暢飲只要“$199元”,一般都是啤酒暢飲,櫻壽司居然連水晶喜愛的“清酒”都可以暢飲,是不是超大心的呢!不過這個活動是五月份的,大家可以電話詢問看看六月份是否仍然有效唷!

 

◎櫻壽司/室內環境

店內的吧檯高度較一般日式料理高上許多,多了腳踏的地方,坐起來相對舒服,看著料理長料理食材,整場用餐下來也別有一番風味。

 

◎櫻壽司/餐點

★主廚特製日式小菜-泡菜

泡菜這食物是韓國的代表食物,這僅代表韓國的飲食基礎乃是發酵食物,泡菜屢屢都會出現在日式料理之中,並不是因為到了台灣被台灣人融合在一起了,而是日本這個民族也很喜歡漬物!所以泡菜本來就一直是日本的傳統食物之一,當然歸根究底起來泡菜的起源還是來自於中國啦!櫻壽司的這盤泡菜風味溫和中還帶有一點甜甜的滋味唷!

 

★主廚特製日式小菜-醃蘿蔔

醃蘿蔔味道較淡雅仍然吃的出蘿蔔的脆度,扇形的切法每一塊蘿蔔的份量都很大,足夠讓人細細品嚐醃蘿蔔的美味。

 

★八丁散壽司

散壽司是師傅處理魚肉時留下的邊角,將之切為“丁狀”平舖在醋飯上,雖然是塊狀的魚肉,但是師傅刻意保留了大丁塊,這樣不但保留了魚肉的口感,品嚐起來也是非常過癮的呢! 

底層的醋飯和現磨的山葵都表現的很亮眼,幾乎每一口都吃的到海味唷!大海中的鮮活直往嘴裡送,碗底還沒空之前手都停不下來呢! 

 

★木瓜焗海鮮

甚為特別的一道創意料理,以“木瓜”為盛器,但不僅僅於此唷!木瓜整個也是烤過的,所以這道菜是連“盛器”都能吃的唷!是不是超環保又健康呢?

裡頭是焗白醬加了很多蔬菜,吃起很清爽,醬汁也不會過濃唷! 

特別是挖木瓜底部時,經過炙燒的木瓜燒的暖烘烘的,熱度又提升了木瓜的甜度,味道真是意外的好吃,不過這一份料理吃完之後,將會很有飽足感唷!

 

★串燒

在日劇之中常看到下了班的人不會直接回家,而是到附近的居洒屋點杯酒再加上幾串串燒,這樣的飲食在櫻壽司裡也看的到唷!每一種串燒都已經調味好了,有燒肉也有炸串可以直接品嚐呢!

青椒串燒~平常吃的青椒在這串在一起吃好像更有味道了。

杏鮑菇串燒~乍看還以為是茄子呢!杏鮑菇很有咀嚼的口感,灑上芝麻多了些許香氣。

炸鯖魚~魚類用炸的方式呈現,加了蕃茄醬和其它肉品的口感居然是一樣的,細嚼才發現不同呢!

炸星鰻~味道並不明顯加上上頭的芥末子醬的味道太搶戲了,但卻是很好吃的炸串。

沙朗牛肉串~骰子狀的肉塊卻富含油脂,菜單上明明寫的是沙朗,肉質略帶有筋要細嚼之後再吞嚥唷!當然,牛肉是絕對不會入口即化的。

土雞腿串燒~雞肉串燒用的是雞腿肉的部位,櫻壽司用的是土雞肉唷!沒有雞腥味,肉質也是Q彈的呢!

蔥鹽松阪豬串燒~蔥鹽非常搶戲啊!水晶嘴裡滿是蔥鹽的味道呢!

炸魚皮~炸魚皮指的是炸鮭魚皮,吃起來像洋芋片一樣的酥脆,這是水晶第一次吃炸魚皮,特別有新奇感呢!

 

★台啤水果酒

喝酒不開車,安全有保障。

 

◎櫻壽司/菜單 

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