朱添鮮魚號資訊:

地址:基隆市仁愛區仁四路45號

電話:(02)2426-2722

營業時間:凌晨3點~晚上6點

店休日:依公休表

FACEBOOK粉絲團、官網:朱添鮮魚號

備註:

(1)座位席次約莫4席~8席左右(立吞)。

(2)可現金消費。

(3)如有未盡事宜,一切以朱添鮮魚號公告為主。

(4)如您覺得水晶是很用心的部落客,還請不吝嗇幫黃水晶 味の部落粉絲團按個讚,讓我們保有繼續創作的動力及更優質的資訊提供予您,謝謝您。


檢視較大的地圖

 

◎朱添鮮魚號/販售環境


崁仔頂是北台灣魚獲批發的大本營,此起彼落的叫賣聲不斷,水晶繞過崁仔頂最熱鬧的叫賣街後,往另一頭尋去,會先看到已經打烊的仁愛市場,但深夜中的那一盞明燈啊!總是特別的亮,果然讓找到了“朱添鮮魚號”,終於來此品嚐好吃的生魚片囉!

 

↓↓↓使用agoda搜尋“基隆住宿”資訊,讓旅程更完美。↓↓↓

 


 

加入好友  

↑水晶的“LINE”及“instagram”歡迎加入好友及追蹤,美食、旅遊好康訊息不漏接。↑

 

↑點擊上圖可加入FB社團↑

歡迎和水晶一樣愛美食旅遊的朋友一起加入水晶開設的分享團社群。

想掌握更多美食旅遊訊息歡迎加入黃水晶 味の部落粉絲團按個讚喔!

 

 


 

說起這朱添鮮魚號,一直都在仁愛市場賣生魚片,每天都從凌晨三點開始營業,一直到隔天的晚上六點才打烊,店面小小的,並不起眼,但是生魚片卻非常新鮮,水晶半夜三點到時,居然已經有人在排隊了,實在是很神奇啊!


 


朱添鮮魚號的用餐地點,是在店門口旁邊,以立吞及外帶的形態經營著,現場並沒有坐位。現在是凌晨半夜三點,水晶此行主要的重點,就是要品嚐好吃的生魚片啊!

能有個地方,讓水晶優雅的品嚐這優質生魚片,真的就很感動了呢!


店裡的魚肉都是從崁仔頂批發過來整隻的魚,店家再自己處理的唷!每日的魚種及價格都會隨機直接寫在價目表上,一目了然。水晶偏愛腹肉,所以都會先挑腹肉的部位,但是通常腹肉都比較貴的唷!


一整年的公休表都排出來啦!沒營業的時間請不要過來,會撲空唷!


↑牆面上的文字說明了朱添鮮魚號的由來。


 


 

↓↓↓使用agoda搜尋“基隆住宿”資訊,讓旅程更完美。↓↓↓

 

◎朱添鮮魚號/餐點

★客製化單點生魚片/$440元

這盤就是水晶點的生魚片啦!因為我們只有兩個人,所以水晶跟老闆說,希望能多吃幾種魚,所以每一種都來上一點,老闆很專業,看他處理魚肉也是種享受唷!

朱添鮮魚號的生魚片,真的是便宜又新鮮呢!有些店面的生魚片,會讓水晶有不想動筷子的想法,但是朱添鮮魚號卻有物超所值的感覺,甚至明明是在市場旁,他們家的生魚片卻有一種高檔魚的感覺呢!

 

★鮪魚皮油/每兩$100元

傳說中海裡的霜降牛肉,粉嫩粉嫩的紅色,看起來真的很像肉耶!原本水晶是要點較貴的黑鮪魚前腹,看起來更像牛肉,但是老闆說黑鮪魚的魚味較重,怕水晶不愛,可以先品嚐鮪魚皮油的部位,價格也較便宜,水晶的內心SO其實是:老闆,我很愛啊!但是考慮是第一次來,還是乖乖聽從建議好了,既然已經找到地址了,以後還怕沒好吃的生魚片吃嗎?不過老闆真的很善良,並沒有因為黑鮪魚較貴,就一直推銷價格較高的產品。

鮪魚一般可分為:大肉(赤身)、皮油、腹肉、三仔角,水晶今天吃的就是“皮油”的部位,“皮油”指的是魚皮下接近脂肪的地方,魚肉的顏色比大肉淺,且不會有絲狀的油脂分佈,但其實皮油的部份油脂相當豐富,因此吃起來不但滑順且甘甜,但因為油脂很豐富,吃多了可能會膩口,老闆水晶的份量剛剛好,既滿足了口慾又不會膩口。

 

★紅甘腹/每兩$65元

紅甘也是紅肉系的生魚片,“紅甘腹”的油脂是甜的,腹部的肉滑滑QQ的,實在是很順口,和青干的口感不太一樣,較軟一些,卻不致於太軟,是帶有Q度的軟,好吃的想再加點呢!

 

★大目鰱/每兩$70元


水晶驚艷的口感,帶著一股清甜,魚肉好彈牙,上頭還帶有魚皮,之前有人告訴水晶,食物的好壞,舌頭自然會告訴自己,在品嚐的這一刻,這個答案真的自然就湧上來了,水晶的嘴啊!真的是太幸福了。

 

鮭魚肉/每兩$35元


今天沒有鮭魚腹,不過愛吃鮭魚的水晶還是點了鮭魚肉,不過魚肉的部位真的很重要,部位是會影響口感的。今天四種魚,依喜歡順序排列,鮭魚肉是排在最後的,其實鮭魚肉還是非鮮甜,只是對手實在太強了,完全被壓制住了,下回派出腹肉再來PK看看吧!

 

★味噌湯/$20元


甜甜的白味噌,裡頭還有小驚喜,成塊的魚肉呢!湯頭除了味噌,也放了大量的洋蔥,難怪這麼甜啊!

 

★黃水晶“就是愛分享活動”文末抽獎大放送

2017年4月活動辦法連結:https://goo.gl/lW0m00

大家睽違已久的抽獎又回來啦!

水晶走訪各地,看到了許許多多可愛的小物,一直都想和粉絲們分享,為了答謝粉絲們一直以來的支持,現在開始,每個月都會有愛分享的活動唷!

 

↓↓↓使用agoda搜尋“基隆住宿”資訊,讓旅程更完美。↓↓↓

 


加入好友  

↑水晶的“LINE”及“instagram”歡迎加入好友及追蹤,美食、旅遊好康訊息不漏接。↑

 

↑點擊上圖可加入FB社團↑

歡迎和水晶一樣愛美食旅遊的朋友一起加入水晶開設的分享團社群。

想掌握更多美食旅遊訊息歡迎加入黃水晶 味の部落粉絲團按個讚喔!

 


 

↑↑↑【基隆市全區美食推薦懶人包】↑↑↑

 

↑↑↑麗星郵輪寶瓶星號【日本旅遊】懶人包。↑↑↑

 


加入好友  

↑水晶的“LINE”及“instagram”歡迎加入好友及追蹤,美食、旅遊好康訊息不漏接。↑

 

↑點擊上圖可加入FB社團↑

歡迎和水晶一樣愛美食旅遊的朋友一起加入水晶開設的分享團社群。

↓想掌握更多美食旅遊訊息歡迎加入黃水晶 味の部落粉絲團按個讚喔!

 


 

主題標籤
文章標籤
創作者介紹

黃水晶的樂活部落格

黃水晶 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()