遠赴日本取經的平價用心人氣拉麵店。

一個遠赴日本取經的拉麵,回台開業三年已經有了三家分店了,

總店在新北市蘆洲區,因為價格平價及濃郁的湯頭,用餐時總是高朋滿座,

除了美食,水晶也喜愛這裡的裝潢,真的非常有日本味呢!

 

花麵丸拉麵店資訊:

地址:新北市蘆洲區中原路49號

電話:(02)2285-9166

營業時間:週一~週五/1100~1400;1700~2100

         週六~週日/1100~1430;1700~2100

店休日:無

FACEBOOK粉絲團、官網:花麵丸ラーメン

備註:(1)座位席次約莫40席左右。

     (2)附近有收費停車場。

     (3)現金消費無刷卡,無服務費。

     (4)如有未盡事宜,一切以花麵丸拉麵店公告為主。


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↑↑↑本文已於2016/11/30登上雅虎奇摩【吃喝玩樂】之首頁↑↑↑

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◎花麵丸/室外環境

門口的長布條祭出吸引人的優惠活動,但限平日午餐唷!

建議大家以機車或大眾交通工具來此處較為方便唷!

附近也有停車場,水晶因為車位客滿花了一些時間等待。

原來這裡水晶小時候曾短暫的居住過,附近有花市、還有香火鼎盛的廟宇,

可說是非常熱鬧的地方呢!

光看這門口就有超濃厚的日本味啦!裡頭究竟是什麼模樣呢?

 


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◎花麵丸/室內環境

進入店內,這裡面果然也是充滿了濃濃的日本味,看的出店家裝潢的用心,

用餐環境讓人感覺舒服、自在。

像是日本的某個街角,這個結帳櫃檯,看起來像不像車站的售票台呢?

這裡有一種懷舊的日本風。

吃飽後,要跟著店裡的路標去逛逛,可是要哪一個方向好呢?

 

◎花麵丸/上菜秀

★長濱炸蝦拉麵(湯頭三選一)/$210元

哇!眼睛不知道該先看拉麵還是炸蝦啦!湯頭看起來超濃的呢!

水晶選了豚骨,這湯頭幾乎沒有豬騷味,還非常順口呢!

拉麵附了炸蝦,還是兩隻唷!技術很好呢!炸到金黃色看起來很酥脆,

果然咬下就發出咔滋咔滋的聲響。

拉麵份量算是大份量唷!把整碗拉麵吃完,真的會忍不住打飽嗝。

 

★長濱豬排拉麵(湯頭三選一)/$180元

這碗也是選了豚骨的湯頭,雖然豚骨湯頭少了地獄的香辣,

口感卻多了滑順,水晶的整個氣息都縈繞著豚骨的香氣。

豬排也是炸到金黃酥脆,水晶能想像,刀子在分切成塊時,耳朵真是享受呢!

刀起落下,可聽見麵衣發出的清脆聲響,一定很悅耳呢!

拉麵所用的麵條,是店家特別精選過的小麥細麵唷!

 

★函館奶油玉米拉麵(醬油)/$140元

醬油最能彰顯湯頭,一般來說醬油味都會比較死鹹,

但是花麵丸的湯頭甘醇,再加上玉米,整個湯頭多了甜味。

 

★赤獄豚骨泡菜拉麵/$150元

泡菜和拉麵居然也是絕配,和這湯頭搭一起,層次更豐富,也更有深度。

拉麵的配菜,個個都是精心準備,還有半顆溏心蛋唷!

溏心蛋是標準配料,不管哪一種口味有都搭配。

這泡菜湯頭看起來真是開胃啊!聽說這是超熱賣的口味唷!

最近比較冷,喝一口辣暖暖的熱湯,胃啊!舒服極了。

 

★博多骨叉燒拉麵/$160元

乳白色的湯頭,上頭漾著淺黃色的白芝麻,這一碗麵有著雙重的享受,

拉麵的熱氣把芝麻的香氣給逼出來了,而旁邊的青蔥不遑多讓,

兩種食材讓濃郁的湯頭,口感上又多了些變化。

看看這湯頭,表面還漾著油光,是整碗拉麵的靈魂呢!

 

★綜合可樂餅/$70元

可樂餅一共有兩種口味,咖哩及蔬菜,兩種都很好吃耶!

外衣沾附了麵包粉,裡頭還保有軟嚕嚕的內餡,在日本是大眾化的食物唷!

 

★長崎唐揚嫩雞塊/$100元

雞肉連同雞皮一起入鍋油炸,把多的油脂全逼出,皮脆肉嫩真是好吃,

這道很適合當下酒菜。

 

★花枝丸/$100元

手工做的丸子口感紮實,每一口都吃到新鮮及彈牙的花枝。

這真是豐盛的一餐呢!全家人一起吃的好飽啊! 

 

★調味料(雲林在地蒜頭/拉麵專用胡椒)

果然看到日式才有的獨特擠蒜器具,喜愛蒜味的人一定要試看看唷。

就是這樣把生大蒜擠出來的唷!

加上這個拉麵胡椒,風味又不同了,味道結合在湯頭裡,散發出不同的香氣。

 

★可爾必思$45元/美粒果$30

 

◎花麵丸/菜單

 


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