婧Shabu火鍋|新北市新莊區高品質火鍋店;美麗藝人化妝師轉戰火鍋店店長。

座落在新北市新莊區的婧Shabu火鍋,有著讓人驚艷的高品質食材,

今天老饕友人又帶著水晶,來尋覓這兒傳說中高優質的火鍋店啦!

 


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◎婧Shabu火鍋/室外環境

店內因應西洋萬聖節做了各種佈置,其中這蜘蛛絲尤其逼真,

可見店家非常的用心,細微之處也是非常的注重呢!

 


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◎婧Shabu火鍋/室內環境

店內的設計,若除去佈置頗有日式料理的氛圍,但並不全然,

檯設計很有空間時尚感,又以原石素材與原木色系來相呼應,

店內的空間來看,座位數量並不多,給予客人很大的活動空間,

吧檯約莫6位左右,而餐桌一共有4大桌,很適合家庭及重要聚餐唷!

桌子是一大張,並不是用拚接的唷!和家人在這共享晚餐真的很不錯唷!

連天花板都佈置的非常徹底啊!

 

◎婧Shabu火鍋/上菜秀

連餐具也頗有日式風格!

服務人員送上店家特別準備的醬料,最左邊的和台式的口味最為接近,味道

非常清爽,水晶仔細端詳了許久,差異點應該就是沒有沙茶醬,店家的食材

非常棒且高級,以清爽的食材來搭配最能突顯食物的鮮度唷!

中間的是粉紅天堂香料鹽,這種鹽可是來自喜馬拉雅山的岩鹽加上許多種

料而成,火鍋沾鹽吃水晶還是第一次這樣做,好不好吃,等等告訴大家嘿!

右邊的醬是味噌醬,和水晶平常吃到的味噌不同,多了一種清甜滋味,據說

小小孩都愛這種醬唷!非常受到歡迎。

 

★升級套餐(前菜、菜盤、甜點、水果)蒜頭湯底/$200元

菜盤都是精選的生鮮蔬食,沒有加工食材唷!這樣一份真是活力滿點啦!

湯頭可是火鍋的靈魂,也是水晶最要求的啦!

店家一共有三種湯頭昆布蒜頭味噌水晶選了以整顆蒜頭下去熬煮

蒜頭湯底,清澈可見底,完全是純天然的唷!可安心食用唷!

食材都入鍋中了,等等就能大塊朵頤一番囉!

 

 

★牛五花(中)/$430元

今天的牛五花看來是肥瘦參半,入口肯定是滑嫩無比,色澤引人食慾啊!

牛肉啊!可別涮過頭,肉老了可就不美味了,建議以水晶手上的這片肉,

牛肉呈現粉紅色為最佳的賞味點唷!果然肉的口感真的是軟嫩美味啊!

水晶先沾鹽來嚐嚐,味道完全無違和感耶!岩鹽的味道很溫和,

能讓牛肉的鮮味更顯甜美,來這兒的朋友,一定得要試看看唷!

水晶應該是嗜肉者吧!好的肉品,真的給了水晶很大的滿足感呢!

 

★黑毛松板豬/$320元

是不是有種食物不是食物的感覺呢!真的是看花不是花啊!

怎麼有辦法把讓生肉看起來如花如畫呢?真是讓人太振奮了,

被朋友帶來這,真是讓水晶超有口福的啊!

這份點的是黑毛松板豬,松板豬指的是豬頸的部位,所以吃起來的口感很特

別,是脆脆QQ的口感唷!在台灣風行許久,大家應該對松板豬都不陌生了。

豬肉一定要吃全熟唷!切成薄條狀的松板豬一會兒就從粉紅色變為白色,

水晶很愛這種脆又帶韌性的咀嚼口感呢!

 

再看一眼,還是覺得好美唷!讓人有很愉快的用餐心情。

 

★一品海鮮/$1220元

不讓肉品專美於前,海鮮更是華麗隆重出場,這根本是花盆來著的吧!

看看這裡的海底世界都有些什麼呢?哇..映入眼簾的第一眼居然是~生魚片。

生魚片一共兩品,細致的紋路,這鮪魚怎麼看怎麼好吃,另一種搭配的是

"真鯛"一份有3片啊!平常在日料店都不見得吃的到的真鯛,居然出現在火

鍋店,這著實令水晶驚艷不已。

真鯛在日本素有白魚之王的稱呼,以往大多出現在婚慶宴會的菜單上,

可見是很高級的魚種食材唷!

另外,海鮮拚盤中很難忽視的大鮮蚵,是來自台灣東港唷!

沒有腥味,非常的鮮甜,會一顆一顆很涮嘴的吃光唷!

蛤蜊下鍋時可得要注意,像這樣鼓著湯汁在裡頭是最好吃的了,

但是要注意,別給燙著了。

小鮑也是水晶愛吃的,沾岩鹽吃水晶認為最是對味的唷!

這白蝦經店家表示是特別挑選過的,每隻個頭都很肥大,蝦肉纖維緊實,

嚐的出非常的新鮮呢! 

 

★雜炊

最後的“雜炊”真是暖到水晶心崁裡!美女店長怕食量大的人會吃不飽,

最後會特別用鍋裡湯頭的精華煮出一碗粥,所以這粥是集所有鮮甜及大成

於一鍋之中的喔!

當然,如果已經吃飽的人,不想上雜炊的話也是沒問題的,跟服務人員吩咐

一聲即可。

冷凍飯丟入鍋之前,服務人員會先將鍋底食材清空,只剩下湯頭。

在這期間不用煩惱,就讓專業且親切的服務人員來煮食就好!

不一會兒,這上等的好粥就完成了呢!

 

★飯後水果、甜點

餐後附上的水果擺盤也是超漂亮的,而且是很體貼的水果切片囉!

除了水果,還有甜點唷!冰冰涼的蜂蜜白木耳,好養生的呢!

明明肚子已經飽了,水果和甜點究竟是怎麼吃進肚的呀?

水晶大概有兩個胃吧!一個裝主餐,一個裝飯後甜點。QQ...

 

婧Shabu火鍋資訊:

地址:新北市新莊區福德二街53號

電話:(02)8521-3053

營業時間:週一至週日/1100~2130

店休日:無

FACEBOOK粉絲團、官網:婧 Shabu婧Shabu官網

備註:(1)座位席次約莫27席左右。

     (2)附近有收費停車場,距離一分鐘。

     (3)現金消費,有加收10%服務費。

     (4)如有未盡事宜,一切以婧Shabu火鍋公告為主。


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樂群三町 炭火燒肉/主題餐廳│北捷/劍南路站(港澳旅遊雜誌爭相報導,復古話題性十足)

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甕也燒肉(延吉店)~北捷板南線國父紀念館站(專人桌邊燒烤服務,優雅動口吃燒肉)

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炭錢胡椒餅~淡水老街(北捷淡水站 排隊美食)

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平溪橋頭花生捲+冰淇淋~新北平溪

客家湯圓-新北平溪(暖暖一口好滋味)

碳場咖啡-平溪區菁桐(悠閒喝咖啡賞百大建築-洗煤廠)

溫泉商店-平溪區菁桐(在地的平價小吃) 

紅寶礦工食堂-新北平溪菁桐老街

楊家雞捲-新北平溪區菁桐老街(平凡中的好滋味)

 

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寶貝之星Baby Star親子館│新北市/林口區 (適合0到6歲,一個大人放心;小孩開心的遊玩天堂,您的寶貝可能會玩到不想回家喔!)

府中15動畫故事館~新北市 北捷府中站(與COSPLAY有約&巧遇野生漫畫家凌群)

 

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2016桃園花彩節|桃園市平鎮區花場;向日葵迷宮登場,還有很多好吃好玩的等你來發掘。

 

2016桃園花彩節|桃園市蘆竹區文青風暨大園區農村風花海盛事登場,怎麼拍怎麼美的超好拍場地。

 

百年流蘇 田中土地公|桃園市/桃園區(人間四月雪之舞獅流蘇;原來美景與歷史就在身邊,感謝地主黃先生對這片土地的付出)

2016土城“希望之河”熱門賞櫻地點|新北市/土城區/北捷海山站(搭捷運即可賞櫻;整個絢麗顯得毫不掩飾,整片粉紅開滿誰的歡喜)

淡水無極天元宮(2016櫻花季)|新北市/淡水區(每年一到這時節,必來這裡走一回。2016/03/20)

無極天元宮20150322櫻花花況(大綻放)~新北淡水

紫藤咖啡園20150322花漾實況~新北淡水(巧遇清香白蓮--素還真)

2015韭菜花海│桃園/大溪/中新里(九(韭)月的雪下的如此完美)

大溪觀光果園-桃園大溪(橘子與櫻花的交會)

梅花季-角板山梅園(2015年1月花季)

 

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威天宮|桃園市龜山區唐式建築不燒香環保廟宇;東南亞室內最高大關聖帝君法像;來了就要許願,然後努力實踐它。

鎮安宮(主祀三山國王、關興)|《屏東縣車城鄉南台灣之最;“閩客”宗教信仰巡禮必訪推薦;新廟。》

三峽宰樞廟|《新北市三峽區三峽老街清乾隆年間市定古蹟巡禮;見證三角湧繁華歷史;新北三峽半日旅遊地點推薦。》 

壽山巖觀音寺|桃園市/龜山區(風兒媚、花正俏,速來壽山賞花嬌;乾隆賜、觀音威,護國祐民真慈悲。)

護國宮太子廟(太子遊樂園)|桃園市/桃園區(北台灣最大太子廟/旋轉木馬/咖啡杯/海盜船/大型充氣氣墊設備/投籃機,乎哩玩免費。)

法鼓山齋明寺-桃園市/大溪區(百年風華、古蹟巡禮,國家三級古蹟景點)

澎湖開臺天后宮-澎湖縣/馬公市(媽宮城國家一級古蹟文化巡禮)

無極天元宮20150322櫻花花況(大綻放)~新北淡水

 

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2014新北市歡樂耶誕城-板橋

 


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