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創意餐點、客製化調酒令人驚喜。

餐酒館是一個可以聊天、吃飯、喝酒的地方,其實很適合全家大小一起來唷!

在桃園這樣的餐酒館很少見,因此看到了MIX BISTRO餐酒館

水晶覺得很新奇,也覺得終於有這樣的一間餐酒館了。

如果說,夜店、PUB是認識新朋友的場所,

那麼餐酒館就是增進彼此感情的地方囉!

MIX BISTRO餐酒館的氣氛很好,餐點富有創意讓人覺得新奇,

尤其是、特別是可因應個人客製化的調酒。

可依據客人想喝的味道以及酒精濃度,調出一杯又一杯魔幻般的酒飲,

顛覆了一般對傳統調酒的視覺。

假使選擇坐在吧檯的位置,還可以欣賞MIXER(調酒師)精湛的調酒技巧,

彷彿就像看了一場精彩的調酒秀唷!

但是,喝酒不開車唷~水晶今天可是乖乖的搭乘小黃來的啊!

 


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◎MIX BISTRO餐酒館/室外環境

MIX BISTRO的位置在熱鬧的桃園站前商圈,鄰近成功路的光南賣場很好找唷!

水晶來的時間接近晚上10點,一路上的商店都開始打佯。

但是這裡真是讓人開心,營業到凌晨三點哪!供餐最晚可以到午夜十二點唷!

水晶一樣喜愛夜生活的朋友,這裡還有供應熱騰騰的創意美食呢!

上二樓吃完餐再回家休息吧!門口標示,現在來店消費打卡,還有打卡禮唷!

 


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◎MIX BISTRO餐酒館/室內環境

水晶在好奇心的驅駛之下,又問了店長許多關於MIX BISTRO的裝潢,

店長小白提及MIX BISTRO的用餐環境,是他一人獨自花了四個月親手設計、

施工完成的唷!而且店長小白也是道道地地,土生土長的桃園人。

一走上樓梯就看到長長的吧檯,延伸過去是沒有壓迫感的用餐空間,

利用玻璃的穿透感,將視野往外延伸出去。

水晶站在這落地玻璃前,望出去馬路上的車潮也漸漸退去,

對比店內的人潮,MIX BISTRO可算是熱鬧的呢!

除了吧檯的座位,都是舒服的沙發,一入座還真的會不想離開呢!

真是個聊天說八卦的好地方。

每個座位都有插座,是不是很貼心呢!

看到吧檯的陣仗,是否有不醉不歸的準備呢?

喝酒不開車,安全有保障。

顧客之間幾乎都會口耳相傳,有些都已經是死忠的顧客群呢!

 

◎MIX BISTRO餐酒館/上菜秀

★鮮果愛上酒/$350元

充滿了甜甜的草莓果香,這口感應該是以伏特加為基酒,再以新鮮的草莓

入酒,清新好入喉,當做餐前酒或直接小酌都非常適合唷!

不過這杯酒,是水晶今天喝到酒精濃度最低的調酒啦!

水晶覺得超驚訝,不同於其他調酒師,店長小白擅長在酒裡加入各種新鮮果汁、

茶飲等元素,這樣的調酒喝來鮮甜又順口且新奇,至於酒精成分的濃度,

只要跟店長小白討論一下,自然也是可調整的啦!

 

★當茶愛上酒-宇治金時/$350元

一出場就讓水晶看傻了眼,這真的是酒嗎?

茶壺裡像是有冒煙的茶,小茶杯中還放著蜜紅豆耶!這是宇治金時吧!

水晶的想法可真是大錯特錯唷!這可是貨真價實的"抹茶調酒"唷!

這裡頭加了威仕忌、奶酒,不加任何一滴水,利用"乾冰"降溫,

更可以創造出很炫的視覺效果,果然讓水晶莞爾一笑啊!

這酒的喝法是將壺裡的酒倒至小茶杯中飲用,至於味道,這酒可算濃烈,

不勝酒力者,則須斟酌;奶酒的味道很香,加上蜜紅豆甜甜的,

喜愛抹茶的人,也一定會喜愛這茶酒。

水晶覺得這壺茶酒,挺適合一邊用餐,一邊慢慢品嚐;搭配個甜點也是不錯的。

 

★水果優格沙拉/$250元

使用當季新鮮的水果及食材,加上製的芒果優格,味道恰到好處。

一般的沙拉醬都會太甜,而MIX BISTRO的芒果優格較略為清爽,

此時,正值火龍果的產季,艷紅紅的顏色真是太搶眼了。

 

★海膽醬墨魚麵/$280元

MIX BISTRO的餐點是走創意路線,這道義大利麵光看墨魚就顯得超霸氣,

用手機比一比,這配角也給的太豪邁了吧!麵加的不是紅、白、綠醬料,

用的是“海膽醬”唷!

醬汁整個扒在麵條上,滋味更是濃厚,和一般湯湯水水的義大利麵,

口感截然不同啊!

麵條也不會過硬,這完全是給水晶的麵啊!

 

★創意水果PIZZA/$250元

另外水晶還點了一個水果披蕯,其實這是甜的披薩唷!

用的也是當季的水果搭配,特別的是這餅皮是超厚的唷!

所以送上來時,水晶還以為看到一個漂亮的大蛋糕呢!

披蕯的餅皮厚實,咀嚼時仍感受的到餅皮的層次,加上疊在上頭的美味,

著實另人難以抗拒啊!這如果是下午茶和姊妹們一起享用,也是非常好啊!

一手抓起,微微的熱度從食物傳遞出來,加上起司的協奏

讓整個披薩的風味更加完美,這道無疑又是水晶的菜啦!

 

◎MIX BISTRO餐酒館/調酒秀

喝酒不開車,安全有保障。


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不得不好好的介紹一下店長小白,對於調酒,已有10多年的基礎呢!

酒在他手上,真是千變萬化,喝酒這檔兒事,在這就像是一門藝術呢!

小白店長正在調的酒,名為“洛神賦”,說是去年比賽得獎的作品唷!

整個過程,一下火、一下煙;水晶看的目不轉睛,實在是太好看了。

完成後,再加以點綴一下,作品就完成了唷!

有看過這麼炫的調酒嗎?

這其實是二杯唷!底層的是使用莓果乾充泡出來的,完全是無糖的莓果茶,

而莓果乾,居然也是店長小白親自做的唷!

莓果的香氣十足,因為是無糖飲品,大口飲用也沒負擔唷

而上頭的酒,用的是洛神花入酒。

店長透露,洛神花則是小白店長的媽媽種植的呢!

至於洛神花,當然也是店長小白自己醃的啦!

酒一入喉,馬上有一股暖流隨之流竄而過。

水晶突然驚覺,這是烈酒啊~但卻異常順口呢!

這也是調酒迷人又危險的地方。

喝酒不開車,安全有保障。

 

◎MIX BISTRO餐酒館/店內招牌~星空酒

水晶這次沒有點最近很熱門的星空酒,

星空酒是以來自台灣的伏特加-Spring Vodka為基酒,

這款冷泉伏特加可是2016國際烈酒競賽,銀牌得主唷!

他的香味獨特,尾韻甘甜,很適合再加入水果、糖等元素,

就成了MIX BISTRO熱賣的明星產品了。

星空酒有外賣唷!瓶裝的價格是$1280元,目前味道據說已經達到13種唷!

是一款自用或送人兩相宜的酒唷!

 

◎MIX BISTRO餐酒館/菜單 

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◎MIX BISTRO餐酒館/名片

MIX BISTRO餐酒館資訊:

地址:桃園市桃園區成功路一段5號2樓

電話:03-3369008

營業時間:下午5點~凌晨3點

店休日:星期一

FACEBOOK粉絲團、官網:Mix Bistro

備註:(1)座位席次約莫25~30席左右。

     (2)現金消費,收取10%服務費。

     (3)有設立吸菸區;吸菸過量、有礙健康。

     (4)附近皆有路邊停車格及收費停車場;喝酒不開車、安全有保障。

     (5)如有未盡事宜,一切以MIX BISTRO餐酒館公告為主。


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  • 滿分
  • 好酷唷~~乾啦^^
  • 到這邊會喝很多杯,一杯是不夠滴唷!

    黃水晶 於 2016/10/06 00:18 回覆

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