健康素食新主義,昭和時期老房子再顯風華、文青必訪。

所謂山窮水盡疑無路,柳暗花明又一村,穿梭在台南的巷弄之中,

常常能讓水晶有無限的驚喜,這次水晶發現的赤崁璽樓

除了有令人驚艷的素食料理之外,其本身之建築,可以追溯到日治昭和時期,

經過老師傅們以舊修舊的工藝工法,讓老房子仍保有完整的格局,

來到這裡用餐的顧客們,無不被餐廳裡的寧靜氛圍所深深吸引,

大夥兒的相機、手機都停不下來,真的超級好拍的呀!

↑小巷弄裡的驚喜美味,沿著沿路指標並不難發現唷!一定要多加留意指標。

進入小巷之前先將車輛停好。

赤崁璽樓設有機車停車場,開車者附近皆有收費停車場及路邊停車格。

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◎赤崁璽樓/室外環境

門口的藍色調顯的新穎又有質感,和老建築完全沒有違和感呢!

服務人員說到了夜晚,這裡更是美不勝收呢!

但今日是無緣記錄啦!期待下一回吧!

這棟四層樓的建築就是赤崁璽樓啦!原屋主是東亞的皮件進口商,

頂層的部份是戲台,其原屋主是位孝子,為了方便母親看戲進而搭建的,

從四樓還可遠挑台南赤崁樓唷!在日治當時,要能擁有這樣一棟洋樓,

可說是非富即貴啊!除了建築物的歷史,店家精心的裝潢及收藏,

也是煞費苦心的唷!

赤崁璽樓是無國界的創意素食唷!前身是已開店六年的禪食餐廳

因為都更的緣故,所以在二年前移到了這裡。

 


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◎赤崁璽樓/室內環境(一+二樓內外)

↓↓↓一樓內外↓↓↓

一進屋內,水晶真被這裡的人潮給嚇壞了,這些人怎麼比多的呢!

水晶都還沒深入報導,大家怎都知道了呢!

這個大洋房實在是太好拍了,典雅中有中西合併的美感,

水晶彷彿走入時光隧道進入另一個時代,是一個文學正要欣欣向榮起飛的時代。

這裡的餐桌大多是圓型,象徵著圓滿的用意吧!

原來的格局,把餐廳劃分為幾個小包廂,讓用餐的客人也能保有小小的隱私。

老闆的收藏也不容小覷,都算的上是古董級的呢!

↑古董級餐具放置櫃。

↑這裡也販賣一些茶具。

水晶很難得拍了化妝室,在這裡,如廁也感覺倍感優雅呢!↓

地板其實是經過整修過的,是老闆特別找來了老師傅,

以如舊修舊的方式來加以呈現,才不致和整體的裝潢有了違和感。

這幾天南也偏熱,所以沒有人到戶外用餐,但這裡也是別有洞天的唷!

這種ㄇ字型的洋房非常少見,仰頭望去,整棟“建築之美”盡收眼底。

這裡的空間,傢俱是百搭呢!不管怎麼放都好看,這裡是一個室外的包廂空間。

↑連移動式冷氣都備齊了。

在這院子佇足許久,真的感覺古意濃厚,好有感覺的氛圍啊!

戶外的造景池中本來應該有烏龜的,但是天氣太好,被老闆帶去頂樓晒太陽啦!

 

↓↓↓二樓內外↓↓↓

沿續一樓的設計,二樓仍是以藍、白二個色調為主色調。

有看出什麼端倪嗎?這是廟的局部雕花耶!

二樓的陽台,因建物為ㄇ字型而有3處之多,每一處都費了許多的心思來佈置。

這個角落看來就是輕鬆寫意,在這撰文一定會有非常多、非常多的靈感吧!

銀色的懷舊窗花,和陽台的是同一系列的,讓水晶又想起鄉下的老家了。

這裡儼然就是一個小花園似的。

 

◎赤崁璽樓蔬食料理餐廳/上菜秀

★無國界料理套餐/$560元*2=$1120元/2人份(最低出餐數)

此套餐不加10%服務費。

無國界料理套餐/有機新鮮蔬果沙拉-小(依季節更換)

這裡的料理很有創意,有點像是法式料理的手法,但卻以中式的食材來呈現,

吃到後面,完全忘了自己在吃素食,真的是很享受、很健康的一餐呢!

前菜沙拉用的是水果醋,水晶嚐到鳳梨和檸檬的味道,

堅果為此憑添了風味兒,也多也些脂香。

 

無國界料理套餐/五殼雜糧麵包(抹醬依季節更換)

麵包的種類真多,口感紮實而有咬勁,特別是原味的,水晶好喜歡呢!

抹上特製的起司醬,又是另一種不同的風味囉!

麵包幾乎是被水晶一人給獨享囉!吃完後~是很滿足啦!

但也很飽,因為後面其實還很多美食,小鳥胃者請三思而後食。

 

無國界料理套餐/

台南府城道地小吃-土托餘鹹粥(蛋奶素/可做全素)

看似一碗湯品,其實是一碗素土托魚鹹粥,沒什麼勾芡正符合水晶的喜好。

溫暖的鹹滋味,讓水晶將湯一飲而盡。

 

無國界料理套餐/創意料理-越式芙蓉春捲

這道料理,是依越南菜(河粉)改良過來的素食,

裡頭包了青蔬,再淋上特調的醬汁,清爽的口感在盛夏之日午后,

特別受到大家的歡迎;一口接著一口,停不下來囉!

 

無國界料理套餐/異國風味火鍋

這是一道素火鍋,但水晶卻在湯裡撈到了米血,千萬別嚇一跳,

這是用紫米做成的素米血唷!水晶曾在電視上看見有人教學,

沒想到真的吃到了,店家之用心可見不凡。

火鍋可再加湯,但水晶已經被剛剛的麵包給撐飽了,就沒再續湯,

倒是青蔬,又多吃了一些。

 

無國界料理套餐/西式中吃-中西合併義式焗烤米粉

平舖在起司底下的,是正宗的米粉,這也是一道創意料理唷!

香濃的起司和彈牙的米粉,中西的混搭,混搭出了不同的創意。

 

無國界料理套餐/飲品

飲料應該再大杯一點的,仙草茶水果醋都是清新的味道。

 

無國界料理套餐/甜點-奶酪

第一次看到這麼漂亮的顏色,原來是使用紅火龍果的傑作。

 

※單點/法式藍帶豬排/$580元

渲洩而下的起司,看的水晶是口水直流,大豆皮裡包了素香腸和滿滿的起司,

炸到豆皮金黃酥脆,咔滋咔滋的酥脆口感,還是讓水晶顧不得燙,直呼好吃,

真要說點什麼,就是這單點的價格直逼無國界套餐了。

 

單點/鹽酥土魠魚/$280元

一般會以為這是香菇,其實也是豆類製品,口感與肉相彷,

嚐起來沒有素菜的豆味,所以算是非常好吃呢!

 

◎赤崁璽樓蔬食料理餐廳/活動及優惠

 

◎赤崁璽樓蔬食料理餐廳/菜單(更多菜單請參閱官網)

 

◎赤崁璽樓蔬食料理餐廳/名片

赤崁璽樓蔬食料理餐廳資訊:

地址:台南市中西區西門路二段372巷10號

電話:(06)224-5179

營業時間:週一~週日/1130~1430;1730~2100

店休日:無

FACEBOOK粉絲團、官網:赤崁璽樓-原禪食餐廳赤崁璽樓官網

備註:(1)座位席次約莫50~60席左右。

     (2)最低消費金額為300元/每人,有收10%服務費。

     (3)無國界料理,不收10%服務費,相當划算。

     (4)文中介紹之餐點皆為素食。

     (5)附近有多處收費停車場及路邊停車格。

     (6)如有未盡事宜,一切以赤崁璽樓蔬食料理餐廳公告為主。


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