黃水晶的美食、旅遊、住宿懶人包彙整

鑫日式料享用無菜單料理也能飽足感十足,

新鮮的食材,創意的主廚料理,讓上門的每一位客人都鼓著肚子滿足的離席。

 

◎鑫 日式料理(無菜單日式料理)/室外環境

 

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◎鑫 日式料理(無菜單日式料理)/室內環境/包廂環境

牆上和櫃枱也佈置許多"大"物品,日本藝妓的畫像等...,

擺設如居酒屋般充滿日式料理的氣息,

但用餐的座位和一般的居酒屋不同,寬敞的座位顯的相當大器。

 

另設有多人的包廂,建議先預定才不會撲空或久候唷!

包廂需拖鞋進入,可容納十人使用。

 

◎鑫 日式料理(無菜單日式料理)/上菜秀

此次用餐的套餐分為$1200元$1500元,不論哪一種份量都非常大器,

水晶最後真是撐到不行的飽啊~~~

★小菜-毛豆(招待)

以黑胡椒調味過的毛豆,是等待餐點時的最佳良伴,

水晶最終都會親口吃光光,這次當然也不例外囉!

 

$1500元上菜秀

★前菜5品

餅乾上舖著各式海味,看的出主廚用心的巧思,

費工的把鮭魚卵魚子醬魚卵等食材,擺的像小西點般的討喜。

 

一個一口剛剛好,嘴裡充斥著大海的鮮滋味,

就這樣水晶準備展開一場美食的饗宴囉!

 

★生魚片 

 

特別用柴魚煮過的醬油,帶有柴魚的香氣特別濃厚,

生魚片給予的是鮭魚肚海麗肚鮪魚海膽等...美味,

新鮮的海膽沒有刺鼻的藥水味,大器的讓水晶想要按個

 

 

★炙燒鮭魚干貝

微微炙燒過的鮭魚干貝疊在柳橙上頭,視覺與味覺齊致奏效,

淋上的醬汁是和風醬,底層的柳橙讓味覺瞬間轉換,多了另一種層次感。 

 

★鯃仔魚

 

鯃仔魚的料理頗為台式,但是細緻的魚肉讓人沒空去理會烹調方式,

魚刺不多,嚐起來魚肉的水份相當飽滿,新鮮的魚肉大口嚐起來真是過癮。

 

 

★海大蝦+明太子馬鈴薯

 

大塊的馬鈴薯塗滿了明太子,看著這厚度實在令人著實滿意,

馬鈴薯的口感偏硬,但是明太子的味道又是讓人滿足。

海大蝦更是烤到全身赤紅,依偎在馬鈴薯的身旁,

暗藏著濃厚的蝦膏,等待被發掘,水晶當然是懂蝦、愛蝦之人啦!

除了蝦膏,緊緻彈牙的身軀更是讓人難以忘懷。

 

 

★雞湯

雞肉是採用雞大腿的部位,滑嫩富膠質,溫暖的湯品,讓胃好舒服。

燉煮許久的雞湯,加上构杞使湯頭更加甘甜。

 

 

★安格斯牛小排

 

炙燒後的牛小排軟嫩多汁,涮上和風醬牛肉的風味更加顯明。

 

★握壽司

 

肥厚的比目魚鰭邊,是水晶見過最肥美的,厚度足足有一公分之多啊!

旁邊的鮭魚炙燒也不遑多讓,大到把整個醋飯幾乎都覆蓋住了呢!

 

 

$1200元上菜秀

★前菜3品

  

水晶的三道前菜都是冷盤的菜色,玉子燒搭配黑豆甜甜的口感,

蘿蔔薄切成薄片,捲了蟹味棒口感也很新奇,

圓圓的肉片居然是醉雞,讓水晶很是驚艷,

簡單的食材在師傅巧思之下,也呈現了精緻的整體樣貌。

 

★生魚片

 

看到現磨的山葵水晶真的笑到合不攏嘴啦!

水晶生魚片軟絲旗魚鮪魚鮭魚肚,每一片的大小均適中,

特別是軟絲,滑嫩的口感真想再跟店家續盤呢!

 

 

★鱈魚

  

看到一整大塊的鱈魚出現,水晶驚訝了好一會兒,這...也太大了吧!

鱈魚油脂豐富,才吃一半水晶居然有飽的感覺了耶!

不過這料理以清蒸的方式,加上調味,感覺比較偏台式。

 

★天使紅蝦炸

  

天使紅蝦去蝦殼後入油鍋炸的金黃,蝦肉依舊彈牙,

除了蝦子,還有水晶喜愛的茄子、彩椒,

沾特製的醬料清爽不膩,滿點達陣。

 

 

★蒜香松板豬

松板豬今天不以炙燒的方式登場,而是以七味粉拌炒。

 

微辣的口感,還帶一點脆度,這應該是一道很味美的下酒菜呢!

可惜水晶今天開車不喝酒囉!松板豬只能在水晶嘴裡獨舞~~(扭...)

 

 

★湯-蒜香蛤蜊

  

蛤蜊湯中加了很多的蒜,蒜居然提了蛤蜊湯的味呢!

蛤蜊不大,但是顆顆飽滿,湯品鮮甜好喝。

 

 

★握壽司(星鰻+鮭魚卵)

  

最後上來的握壽司,真是水晶見過最為飽滿的啦!

其實肚子真的飽到不行,但是握壽司是水晶的心頭好啊!

特別是炙燒系列的握壽司,更是深得本晶心,

所以又努力撐下肚了,真的超滿足的。

 

★甜點

 

完美的以甜品做為END,原來日式無菜單料理也能讓人飽到喉嚨呢!

 

◎鑫 日式料理(無菜單日式料理)/菜單

 

鑫 日式料理(無菜單日式料理)資訊:

地址:台北市民生東路三段130巷7弄11號

電話:(02)545-5515

營業時間:周一至周六、1130~1400~1730~2200

         午餐最後加點1330、晚餐最後加點2100

店休日:每周日

備註:(1)座位席次約莫45席左右(含包廂)。

     (2)附近有收費停車場。

     (3)可現金消費亦可刷卡消費,有加收10%服務費。

     (4)如有未盡事宜,一切以店家公告為主。

 

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番樂屋~北捷西門站(學生族熱愛的拉麵店!加湯加麵不加價唷!)

麵屋武藏(虎嘯店)~台北大安

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君城本家(延平總店)│台北市/士林區(得獎品牌 每到秋(佳)節就想到你)

東區拉拉熊主題餐廳│北捷/忠孝敦化站-台灣喫淘趣的進擊(在台1號店夢幻登場試營運)

Waffle Please比利時列日鬆餅專賣店(大安店)│北捷/科技大樓站(夯爆信義區外送下午茶) 

碳場咖啡-平溪區菁桐(悠閒喝咖啡賞百大建築-洗煤廠)

順天外科醫院-大稻程(撲鼻咖啡香)

 

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不老麻糬│北捷/行天宮站(限量購買超人氣排隊銅板甜點,站到腿斷都要買到手)

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侯硐貓咪相見歡(千元有找)

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平溪橋頭花生捲+冰淇淋~新北平溪

客家湯圓-新北平溪(暖暖一口好滋味)

碳場咖啡-平溪區菁桐(悠閒喝咖啡賞百大建築-洗煤廠)

溫泉商店-平溪區菁桐(在地的平價小吃) 

紅寶礦工食堂-新北平溪菁桐老街

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寶貝之星Baby Star親子館│新北市/林口區 (適合0到6歲,一個大人放心;小孩開心的遊玩天堂,您的寶貝可能會玩到不想回家喔!)

府中15動畫故事館~新北市 北捷府中站(與COSPLAY有約&巧遇野生漫畫家凌群)

新北市立鶯歌陶瓷博物館~新北市鶯歌區(醃Q梅DIY活動 今年最後一批梅)

2014新北市歡樂耶誕城-板橋

 

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  • sinya
  • 推2+點點
    很棒的分享喔
    看起來都好吃
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