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淼夫食事处【台中日式料理】

淼夫食事处資訊:

地址:台中市西屯區漢口路一段85號(漢口國中大門口正對面)【打開GoogleMAP地圖

電話:(04)2314-3875、0931-653-372

營業時間:1730~2400(只營業晚上)

備註:

(1)現金交易,無加收10%服務費,打卡按讚打九折。

(2)座位席次約莫30席左右;歡迎電話預約訂位。

(3)業者已結束營業。

(4)如果您喜歡這篇文章也覺得水晶用心,懇請不吝嗇幫水晶按個讚,感謝您。

 

 

淼夫食事处/室外環境

淼夫食事处【台中日式料理】

三個水字稱之"淼",音同"秒",淼夫食事处這家店名特別的店就開在台中西屯區漢口國中對面,營業時間從下午五點半開始直到子夜十二點,現場供應新鮮現做的日式料理。

 

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淼夫食事处【台中日式料理】

 


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淼夫食事处【台中日式料理】

木系的裝潢非常溫馨,燒烤作業的地方就設在外頭的騎樓上,經過的人應該都會被這香味給吸引了吧!可以讓水晶專程驅車南下,料理一定有其迷人之處,水晶可是標準聞香下馬的愛吃鬼。

淼夫食事处【台中日式料理】

 

淼夫食事处【台中日式料理】

淼夫不但沒收服務費,還推出“粉絲團打卡按讚打9折”的優惠。

 

淼夫食事处/用餐環境

淼夫食事处【台中日式料理】

用餐時間不一會兒,店內就已呈現“高朋滿座”的場面。

淼夫食事处【台中日式料理】

 

淼夫食事处【台中日式料理】

牆上的圖是特地請人畫的唷!和店名淼夫有關,都是遇水則發的意思啦!

淼夫食事处【台中日式料理】

 

◎淼夫食事处/新鮮食材

淼夫食事处【台中日式料理】

新鮮的食材一目瞭然,要點什麼來吃好呢?

淼夫食事处【台中日式料理】

 

淼夫食事处【台中日式料理】

嘿嘿!一定要一一收服這裡的美味啦!

淼夫食事处【台中日式料理】

 

淼夫食事处【台中日式料理】

 

◎淼夫食事处/酒水供應

淼夫食事处【台中日式料理】

↑店內櫃上有供應日本進口的各式高級酒水。未滿18歲請勿飲酒,喝酒不開車。

淼夫食事处【台中日式料理】

↑當然也有啤酒供應。未滿18歲請勿飲酒,喝酒不開車。

淼夫食事处【台中日式料理】

冰箱內也有各式台、日式酒水、飲料供應。未滿18歲請勿飲酒,喝酒不開車。

淼夫食事处【台中日式料理】

 

淼夫食事处【台中日式料理】

 

◎淼夫食事处/餐點

★毛豆(招待)

淼夫食事处【台中日式料理】

每一桌都會先送上一份毛豆。

淼夫食事处【台中日式料理】

 

★日本進口氣泡飲/各$100元

淼夫食事处【台中日式料理】

左邊的是“哈蜜瓜口味”的汽水,右邊這瓶黃的是“香蕉口味”的汽水,兩種瓶子雖然不同,但是其實是差不多相同性質的口感飲料。

淼夫食事处【台中日式料理】

這也是水晶愛跑居酒屋的原因,常常可以碰到店家有販售從日本引入的酒水或飲料,品嚐原汁原味的異國飲品。

淼夫食事处【台中日式料理】

香蕉汽水倒出的液體是白色的,而哈蜜瓜汽水倒出的液體則是綠色的唷!

淼夫食事处【台中日式料理】

 

★炙燒魚肚丼/$380元

淼夫食事处【台中日式料理】

魚肚用的是鮭魚青干的魚肉,油脂豐富,炙燒過後香氣逼人,上頭再潵上海裡的紅寶石鮭魚卵,一整個完勝啦!

淼夫食事处【台中日式料理】

甜美的干貝今天還是很好吃啦!但淪為配角啦!

淼夫食事处【台中日式料理】

青干的油脂也爆多的,每一塊都超肥嫩的,味道和鮭魚不同,是口感層次更為豐富的一種魚種。

淼夫食事处【台中日式料理】

 

淼夫食事处【台中日式料理】

 

★烏燒丼/$180元

淼夫食事处【台中日式料理】

燒鳥丼雞肉丼,刷了淼夫的醬料特別入味,連飯上也都是醬料的味道,才一下子時間碗就見底了。

淼夫食事处【台中日式料理】

上頭撒了許多海苔來增添香氣。

淼夫食事处【台中日式料理】

看看才剛上來,馬上被"扛就"了啦!空碗啦!空碗啦!

 淼夫食事处【台中日式料理】

 

★親子丼/$300元

淼夫食事处【台中日式料理】

鮭魚生魚片的份量蠻多的,而且每一塊的厚度目測有1公分了,看看上面附的是新鮮現磨的山葵唷!

淼夫食事处【台中日式料理】

看看這畫面,想起了那一段詩句,大珠小珠落玉盤。

淼夫食事处【台中日式料理】

擺盤也是一種學問呢!看著像畫一般的擺法,肚子不爭氣的咕嚕咕嚕叫了。

淼夫食事处【台中日式料理】

 

金針菇、南瓜(附餐)

淼夫食事处【台中日式料理】

每一種餐都會附上這兩樣小菜唷!

淼夫食事处【台中日式料理】

 

淼夫食事处【台中日式料理】

 

★味增湯(附餐)

淼夫食事处【台中日式料理】

湯品附的是味噌湯,這湯裡頭的好料還真是不少呢!隨便一撈就是滿滿一匙上來。

 

★鮭魚卵手捲/$80元

淼夫食事处【台中日式料理】

鮭魚卵手捲真的是爆漿的好吃啊~~~!!!1、2、3、4、5、6、7、8、9、10......數不清幾顆了,統統吃進水晶的肚子裡吧!

淼夫食事处【台中日式料理】

 

★烤青干下巴/$280元

淼夫食事处【台中日式料理】

這和平常水晶媽買的鯛魚下巴完全不同,經過師傅的巧手,美味程度當然也是一等一的讚。青干豐富的油脂,在下巴的部份表現的仍然讓人激賞,而且肉質好細緻唷!魚類下巴的部位也是水晶超喜歡的呢!

淼夫食事处【台中日式料理】

 

★茶碗蒸/$100元

淼夫食事处【台中日式料理】

一整隻蝦子豪邁的擺在上頭,這個茶碗蒸還真是顯得有點霸氣,裡面的蒸蛋口感果然是綿蜜軟滑的,蛋香裡還吃的出高湯的濃郁滋味。

淼夫食事处【台中日式料理】

 

★玉子燒/$60元

淼夫食事处【台中日式料理】

總在日料才能吃到這種甜甜的玉子燒說穿了也是一種煎蛋,但是一層層細緻的口感很討喜,味道甜甜的比較像是甜點囉!

淼夫食事处【台中日式料理】

吃玩上述餐點之後,接下來燒烤類就要登場囉!

淼夫食事处【台中日式料理】

 

淼夫食事处【台中日式料理】

淼夫提供五味粉胡椒粉兩種佐料。

淼夫食事处【台中日式料理】 

 

★麻吉培根/$50元

淼夫食事处【台中日式料理】

培根捲著麻糬口感很特別,麻糬帶一點Q彈,和著鹹鹹的培根。水晶嘴裡跳上一曲華爾姿啦!這節奏溫和又優雅,令人很舒服的料理。

 

★明太子/$60元

淼夫食事处【台中日式料理】

明太子的香氣水晶覺得和雞肉是最搭的。

 

★豬頸/$50元

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豬頸果然沒讓水晶失望,經過燒烤的豬肉、油脂讓師傅給逼了出來,口感紮實且脆、這真的是下酒的最佳佳肴呢!

 

★牛肉串/$50元

淼夫食事处【台中日式料理】

牛肉的肉塊也是一點兒都沒焦的痕跡,看似薄薄的厚度咬起來卻很帶勁,需要多加咀嚼一下。

 

★龍田炸/$120元

淼夫食事处【台中日式料理】

全都是雞大腿的部份下去炸的,炸之前有先醃漬過了,所以本身就很有滋味。也是一道外面酥酥、裡面軟軟的料理。

淼夫食事处【台中日式料理】

 

★帶子干貝/$100元

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干貝培根捲在一起,水晶是第一次這樣吃,海味和培根的肉香一起飄散出來別有一番風味。

淼夫食事处【台中日式料理】

 

★雞皮$50元、七里香/$50元

淼夫食事处【台中日式料理】

 

淼夫食事处【台中日式料理】

↑這雞皮烤超脆的,酥的不得了。

淼夫食事处【台中日式料理】 

七里香也是完全用烤的,沒炸過唷!可是看起來,超可口的啦! 

 

★烤雞翅/$70元

淼夫食事处【台中日式料理】

雞翅真的讓水晶完全拜倒在師傅的烤功之下了,這雞皮黃澄澄的,皮烤的像炸的一般,一點點都沒焦哦!皮有點厚度,除了表面的酥,咬起來還帶點韌性,最重要的是,裡頭完全是嫩的耶~~!!!

淼夫食事处【台中日式料理】

起初,水晶還以為這雞翅有經過油炸,詢問之後竟然完全是用炭火烤的,不由得佩服淼夫師傅的手藝。

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淼夫食事处/菜單

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淼夫食事处/名片

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黃水晶 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 宅女懶懶子
  • 推推~
    介紹的好詳實呢~
  • 對於好吃的食物,一定要據實以告。

    黃水晶 於 2015/09/24 02:38 回覆

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