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本次的餐點是受到OPEN RICE(開飯喇)的邀請,

食家聚會的地點在北捷中山國小站藝奇新日本料理

藝奇新日本料理,是王品集團旗下的餐廳,

主要以日式風格的創意料理為主推產品。

 

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★湯物/海鮮土瓶蒸

土瓶蒸是典型的日式湯品,

但是這一盅實在非常壯觀,

是一般坊間的約莫兩倍大呢!

這可是一人份的量唷!

 

和一般的土瓶蒸不同,上菜時底下仍開著火,

魚肉相當新鮮,使用的人自行放入土瓶蒸中煮熟即可食用,

建議不要煮太久唷!

這魚肉很鮮嫩,很好入口,沒有魚腥味唷!

 

 

★先付/山藥冷豆腐

 

每次都很佩服切山藥絲師傅們的刀工,

能將塊狀的山藥切的像麵線般的細絲,

底下配上滑嫩的豆腐,淋上了柴魚風味的醬汁,

味道清爽極了,冰涼涼的,解了這午間夏日的暑氣。

 

 

★海の肴/季節鮮魚刺身

 

喜愛生魚片的水晶,當然會點刺身囉!

而且這道菜出場彷彿仙境般的煙霧繚繞,

讓人目不轉睛。

生魚片是基本的紅白黃較為可惜,

不過搭配的干貝非常新鮮,

干貝軟Q讓水晶驚艷了一下呢!

蝦子不確定是哪一品種,口感相當的滑嫩,

一份兩尾呢!相當之滿足。

 

來介紹一下,這看似豆腐的玩意,

其實是取代醬油用的耶,超神奇滴。

生魚片上放上一小塊,再搭配芥末。

這種吃法水晶還是第一次食用。

感覺相當特別。

 

 

★山の肴/日式辣味牛

 

牛肉的份量看似不多,

但其實一份吃下來,也很滿足。

青蔥提升了牛肉的香氣,

洋蔥加深了牛肉的甜味,

這道菜其實不會太辣,

蠻適合當下酒菜呢!

 

 

★釜飯/鮮魚釜飯

 

熱愛海鮮的水晶選了這道以鮮魚為主料的釜飯,

味道富有層次且鮮甜,

米飯中吸收了魚的油脂,

整個在水晶口中噴發開來,

海味超級鮮明。

這口感吃起來有點像不油的油飯。

也是相當特別的食用經驗。

 

 

★甘果物/創藝三果

 

連水果的擺盤都超級藝術的,

有一點點捨不得破壞這畫面呢!

當季的水果甜度一級棒,

奶烙也是不錯的飯後甜點啊!

肚子此刻確實飽足無誤啊~~

 

 

冰鑽/洛神冰鑽、飲料/冰荔香奶茶

 

淡淡的荔汁香甜,配上濃厚奶香,

讓水晶的嘴角勾勒出最完美的弧度,

今天每一道菜都能感受到藝奇的用心。

 

招待餐點-創意洋蔥沙拉

 

脆脆的洋蔥經過冰鎮,上頭淋上柚子醬香氣十足。

經過主廚精湛的手藝,原來簡單的食材,味道也能如此多層次。

 

藝奇菜單

 

 

 

藝奇主廚致詞

 

藝奇新日本料理資訊:

    地址:台北市中山區中山北路二段185號2樓

         (近北捷/中和新蘆線/中山國小站)

    電話:(02)2598-8780

營業時間:1130~1430、1730~2200

   備註:(1)此套餐價錢大人為$698元、消費加收10%服務費

        (2)此套餐價錢兒童(12歲以下)為$430元、消費加收10%服務費


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關於【台北新北市 飲品】的延伸閱讀:

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客家湯圓-新北平溪(暖暖一口好滋味)

碳場咖啡-平溪區菁桐(悠閒喝咖啡賞百大建築-洗煤廠)

溫泉商店-平溪區菁桐(在地的平價小吃) 

紅寶礦工食堂-新北平溪菁桐老街

楊家雞捲-新北平溪區菁桐老街(平凡中的好滋味)

 

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府中15動畫故事館~新北市 北捷府中站(與COSPLAY有約&巧遇野生漫畫家凌群)

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黃水晶 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • sinya
  • 推1+點點
    很棒的推薦分享
    感覺都不錯
  • 同行的部落客都說是神仙餐 呵呵

    黃水晶 於 2015/07/19 03:06 回覆

  • 「月光杉林」廚房
  • 美味動人的日式美食,鮮美的好滋味,令人著迷呀!很棒的美食分享,感恩!
  • 謝謝您的喜愛,一定會更努力發現更多好味道。

    黃水晶 於 2015/07/03 20:48 回覆

  • Irene*
  • 最近剛好想去吃
    謝謝分享啊~
  • ^O^分享是一件很美好的事。

    黃水晶 於 2015/07/16 20:09 回覆

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