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現烤燒肉的美味,在甕也燒肉毋需自己動手,

專人的桌邊燒烤服務,讓水晶只管品嚐食物的美味

需要怎樣的熟度,食物燒烤的順序及速度,

都可依自己的喜好請師傅調整,

甕也享受了一次高水準的燒肉饗宴。

  

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今天台北下起了滂沱大雨,

大雨打落了些雞蛋花。

花落在甕也戶外的前庭地上,

看起美極了,沒等到入座,

水晶已經忍不住開拍了起來。

說起來甕也燒肉的招牌在白天真的"非常"不明顯呢!

而且身處寧靜的住宅區,

甕也燒肉的營業時間也受到一些限制。

但經過特別巧思的店面,和一般的住宅做出了區隔,

不論白天或晚上,都能成功吸引往來行人的目光。

 

入座前,服務人員從牆壁中拉出一座"櫃子",

這設計真是厲害了,水晶打從心裡佩服,

這櫃子是設計給客人用的置物櫃,

有趣的是每格櫃子都以玉石命名唷!

下層可掛大衣或外套,

用餐時不用大包小包的顧著,

真的是太方便了。

物品放置完成後,服務人員會將櫃子鎖上,推回牆壁裡面,

櫃子的鑰匙會交給客人,所以不用擔心拿錯東西的問題唷!

是不是超貼心加細心呢!

  

入座之後馬上奉上燒肉的醬料,

左邊過來依序是玫瑰鹽檸檬

還會附上鮮榨的檸檬原汁

這些醬料和燒肉都超對味的。

 

★kirin泡沫冰沙啤酒

吃燒肉少不了的還有酒啦!

甕也燒肉kirin合作,

所以店內有啤酒冰沙唷!

水晶立馬點了一杯來嚐鮮,

上面白色像冰淇淋的部份就是冰沙,

有點像雪泥冰的口感,

只是口味是"啤酒",很好玩。

 

飲酒過量,有礙健康。

飲酒警語

 

★青森的蘋果汁 $130元

青森的蘋果汁在台灣也很夯,

之前沒買,這回就點來試看看囉!

香香的蘋果味道,

不過水晶覺得有點甜。

 

 

烏龍茶(冰) $60元

最後追加了一杯無糖的烏龍茶

冰冰涼涼的,真的是"透心涼"啊~~~~

 

 

芝麻雞絲沙拉 $160元

沙拉淋上特製的胡麻醬,走的是清爽風,

配色也很豐富,

還加了雞絲增添層次感,

只是這"盆"沙拉份量超大的,

水晶花了很多時間才吃到見底...

(結果還是沒吃完...

 

 

 

鹽蔥牛舌 $260元

 

這是水晶第二次吃牛舌

師傅的火候控制的非常好,

包著鹽蔥軟嫩好食,

果然會讓人回味無窮。

 

 

★上等牛五花 $360元

油花的分佈超均勻,且細緻,

粉嫩粉嫩的色澤,

看了真叫人口水直流。

牛五花的口感果然一級棒,

滑嫩的口感更是讓人欲罷不能,

甕也的燒肉水準真的是高竿呢!

 

★板腱角切 $390元

原以為牛五花已是珍品,

沒想到這板腱肉更是一絕,

一咬下去,肉汁就這麼爆在口中,

超嫩的啦!還好是專人幫水晶烤,

如果讓水晶自己操作

一定會以為肉厚需烤很久,

而白白浪費了這麼好的食材。

這中間的圖案就是甕也燒肉的LOGO,

代表了兩種含意,是否有看出什麼端倪呢?

 

一個是甕也"甕"

古時候甕是裝食物的器具,

代表著"美食"的意思。

其二是甕也燒肉的主打美食是"牛肉"

因此LOGO裡兩個尖尖的,

則像牛角代表的就是"牛"啦!

是不是很有趣呢?

 

★魚子醬佐北海道干貝(2顆) $320元

 

這道食材出來時,水晶真有點坐不住,

看這生食級的干貝,真的是超大的啦!

等不及師傅燒烤,就想直接食用了,

還好水晶有克制住,

馬上請師傅來為水晶料理。

 

這道還有另一個主角,就是魚子醬,

一顆顆的魚子醬,透過燈光,

彷彿是寶石般閃耀著光芒。

水晶試著單吃魚子醬,發現還蠻鹹的呢!

但是佐在超大干貝的上頭提味,

卻能帶出干貝的鮮甜滋味,

這實在是太厲害了,

燒烤過後的干貝一點都沒變小縮水耶!

貪心的想一口塞進嘴裡,卻發現真的太大了啦!

只好分兩口食用,鮮甜滋味直衝腦門,

此時水晶的心裡想著,如果等等還吃的下,

一定要再加點干貝來品嚐,真的是一大滿足呢!

 

 

★豬五花健康組合

這組合還蠻像韓式燒肉的耶!

除了醬料還搭配了牛奶生菜,

超多好料一併包進來食用,

青菜、肉品、泡菜及大蒜、辣椒等佐料,

此刻正在水晶口中彈奏出優雅的樂章。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

★綜合野菜盤-2人份 $160元

 

蔬食的部份一點也不馬虎唷!

每一季都會換上新菜單,

即便是熟客也能常常品嚐到最新菜色。

 

 

★黃櫛瓜和杏包菇

 

 

★日本山藥及秋葵

日本山藥咬起脆脆滴,

燒烤過後口感有點像馬玲薯,

山葵本身的風味很特殊,

但不論是烤或是水煮,

怎麼料理都是很好吃。

 

 

★糯米椒

不會辣的辣椒,吃起來口感像青椒,很特別。

 

 

★水果玉米

這玉米真的很甜,不是一般的甜,

是非常甜,和平常吃的黃玉米口感不同。

 

 

★鮭魚茶泡飯 $90元

茶泡飯在日本是很常見的食物,直接以茶湯沖在飯裡。

茶香、飯香一次到位囉!可謂一碗米飯兩種滿足。

水晶通常點烤飯團,首次點茶泡飯感覺還真是不錯。

 

 

 

 

★祕傳滷牛筋 $120元

 

滷的透爛的牛筋,

和鹽蔥拌勻之後便能食用,

此道口感偏酸,似乎添加了醋,

這甕的份量其實蠻多的。

 

水晶此時此刻已經快飽到喉嚨了,

但對美食仍然無法抗拒啊~~~

 

 

★帶骨豬肋排 $200元

這豬肋排油脂豐富,

吃的時候較會有油膩感,

但師傅烤功真是一流耶,

讓水晶的嘴巴想停也停不下來。

 

 

 

 

★季節限定甜點-在欉紅布丁 $100元

餐後送上了甜點,服務人員說,這可是網路人氣商品唷!

 

甜度適中,軟硬度比一般布丁較硬。

 

 

 

 

甕也燒肉菜單

 

  

 

 

 

 

 

 

  

 

 

 

 

 

 

 

甕也燒肉用餐環境

 

 

 

而且甕也燒肉採下吸煙的排煙,

整套餐吃完之後不會全身烤肉味唷!

這種排煙方式真是太棒了。

 

甕也燒肉室外環境

 

夜晚的燈光洩露了甕也的藏身之處, 

循著燈光望去,大片的玻璃窗裡,

是正在大啖美食的饕客,

應該也正享用著好酒吧!

酒足飯飽的水晶心滿意足的踏上回家之路。

 

 

甕也燒肉名片

 

甕也燒肉資訊:

    地址:台北市光復南路260巷45號

    電話:(02)2775-1765

營業時間:1730~2230


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