黃水晶的各式美食、旅遊、住宿懶人包資訊彙整

國外美食、旅遊懶人包:

麗星郵輪寶瓶星號沖繩、宮古島4天3夜旅遊懶人包

公主遊輪藍寶石公主號|海上、石垣島旅遊懶人包


台灣美食、旅遊懶人包:

基隆市全區美食推薦懶人包

桃園市桃園區美食懶人包】【桃園市八德區美食懶人包

雲嘉南美食、景點、住宿懶人包

台灣暨國外宮廟、教堂、神社、清真寺、宗祠彙整懶人包


台灣外島美食、旅遊懶人包:

澎湖吃喝玩樂懶人包


黃水晶的節日懶人包:

黃水晶的父親節用餐彙整懶人包


如果您喜歡水晶的文章也覺得水晶用心,懇請不吝嗇幫水晶按個讚,感謝您。黃水晶 味の部落


水晶的E-MAIL→zihan.lian0828@gmail.com


如果水晶晶們您也有好吃的美食或好玩的景點也歡迎來信或私訊跟水晶分享喔!

廣告贊助

 

倉麵屋~是一家起源於日本的道地拉麵。

老闆是台灣人,但在日本學藝七年,

原想長久定居日本,

礙於台灣及日本的法令政策,

最後老闆一家人最終決定回台,

回到台灣之後定居在妻子的家鄉花蓮。

一開始是專售拉麵的湯品給店家,

後來原湯總是被其它業者加水稀釋,

而失去了原本濃厚的原汁原味,

老闆最後收掉了原先連鎖的湯品事業,

開始賣起了拉麵,

這一碗碗真材實料的拉麵成功擄獲了花蓮人的胃,

想吃的客人排隊是很平常的事呢!

兒子夫婦倆(第二代)接手花蓮的麵店之後,

老闆夫妻倆(第一代)以寶貝女兒工作地點(內壢)為二號店的落腳處,

而最原先二號店原本落腳處則是選擇在竹科

幸好在各種因素考量之下,老闆娘(第一代)決定落腳於此。

也就是因為這樣,水晶才有機會品嚐到這一份美味呢!

 

 

  

↑點擊上圖可加入FB社團↑

歡迎和水晶一樣愛美食旅遊的朋友一起加入水晶開設的分享團社群。

這裡不分區域只愛美食旅遊

歡迎其它地區部落客也一起來分享美食料理旅遊資訊唷!

想掌握更多美食旅遊訊息歡迎加入黃水晶 味の部落粉絲團按個讚喔!

 

 

擺在桌上的七味粉辣韮菜並不是買現成的唷!

 

愛吃辣的人可以加一點嚐試,

辣韮菜咬起來不但脆還會湛出汁來,

水份完全沒有流失。

 

七味粉也是老闆親自挑選天然食材,

自行磨製而成的,香氣和市售的全然不同唷!

 

目前店內用餐打卡送飲料而且可以續杯唷!

 

水晶看到服務生端上來的拉麵,不禁會心一笑,

這是貨真價實的日式拉麵啊~~

倉麵屋的拉麵較接近日本的沾麵,

日本的麵是讓麵條沾附著湯汁食用,

而湯的部份因為湯頭非常濃一般並不會直接喝,

之後會加上清湯才喝唷!

重點來囉!湯頭能這麼濃郁可不是加了什麼添加物,

這也是水晶最佩服老闆的地方了,

這湯頭可是熬出了膠質呢!

往往店家要熬一種湯頭就要花上很多心力,

大多的店家會以一種湯為基底,再變花出其它的湯頭,

因此同一家店的湯喝來喝去,總會有點相似的感覺,

倉麵屋的湯頭依其口味不同,湯底配的材料也不同,

每一碗都讓水晶超驚艷呢!

 

★地獄拉麵(叉燒$180元/豬排$210元/串燒$210元)

 

嚐一口濃湯會以為吃到日本的擔擔麵,

鹹辣的湯頭是其最主要的特色。

 

湯頭裡加了大量的蔬菜(豆芽菜、蔥花、筍干、黑木耳等等)。

 

 

但辣味整個搶分,鹹味緊跟在後面,

剛吃覺得口味超厚重,

但吃完之後一點都不會口渴耶

 

★豚骨拉麵(叉燒$150元/豬排$180元/串燒$180元)

這也是濃厚系的湯頭,

水晶特別請教老闆娘是如何做到以天然食材,

能把湯頭熬到像勾芡過的感覺,

老闆娘大方的告訴水晶,是以豬骨中最有膠質的地方去熬出來的唷!

當然要練到這種功力,除了食材之外,經驗肯定是最重要的啦!

 

每一種拉麵都會配上荀干、溏心蛋、豆芽菜、及木耳絲,

老闆娘一直強調,他們的麵就是堅持日式的做法,

希望讓桃園這邊的人也能品嚐到道地的日本拉麵。

 

★醬油拉麵(叉燒$140元/豬排$170元/串燒$170元)

一般水晶不會點醬油拉麵,

但這滋味真的好好唷!而且湯頭是清的唷!

溫醇的味道,湯底除了醬油還放了香菇和其它的蔬菜,

老闆娘說她剛回台灣時,總常常想起這個味道,

最後也因為這個醬油拉麵的湯而進入了這個行業。

 

★味噌拉麵(叉燒$150元/豬排$180元/串燒$180元)

看了這麼多碗拉麵,是不是整個都餓了呢!

到底該選哪一碗呢?別急!別急!

倉麵屋的味噌拉麵也很有看頭滴。

湯裡放了大量的鮮蒜,一上桌就聞到超香的蒜味。

水晶忍不住要了幾口湯,這也太鮮了吧!

蒜味整個將湯頭的美味提升了耶,

這也是屬於濃厚系的湯頭呢!

 

★泡菜拉麵(叉燒$180元/豬排$210元/串燒$210元)

泡菜拉麵很特別,會附上一份老闆親手醃的韓式泡菜,

湯頭本身也是泡菜口味,湯頭帶點微辣,

但是和地獄拉麵的口感不同,

老闆附上的泡菜可不是要加到湯裡的唷!

是像小菜一樣可以單吃。

倉麵屋的湯頭一共有五種,主餐有三種

這次很不巧的大家都沒點到叉燒,

因此水晶僅能呈現二種囉!

 

★串燒(單點$70元)

 

燒烤過的肉串灑上孜然散發出獨特的香氣。

 

★炸豬排(單點$70元)

 

麵衣有鎖住肉汁,豬排的份量和大小適中,

附上味噌醬,別有一番風味。

 

★小菜-龍鬚菜(過貓)$30元

 

這小菜很特別,過貓是台灣的山野菜,

很少出現在日式料理上,

但店家使用過貓當食材淋上胡麻醬。

 

過貓完全變成日式風味了,畫面是不是很協調呢?

 

★日式炸豆腐$50元

 

日本的炸豆腐,口感像宜蘭的渣糕,

裡面相當軟嫩,但做法其實截然不同,

日本的炸豆腐裡頭會包覆食材,

水晶蠻喜愛這種口感,

提醒大家吃的時候要小心燙口唷!

 

 

★甜點-蜂蜜菊花海燕窩(拉麵附甜點$0元/單點$20元)

甜點是來自台灣的食材唷!

老闆覺得吃過濃厚的食物,

來點清爽的甜點可以解膩,

當然也是老闆做的,

老闆的手真的好巧唷!

冰冰涼涼的像果凍一樣很好吃。

 

 

 

倉麵屋菜單

  

  

只要打卡或粉絲頁按讚店家立馬贈送飲料乙杯,

而且還可以續杯,這麼好康水晶立馬給它用力按下去。

  

 

倉麵屋用餐環境

 

老闆夫妻(第一代)的好手藝,

加上兒子(第二代)的新潮思維,

倉麵屋了新舊相交的火花,

倉麵屋的用餐空間很日式、很時尚也很悠閒。

 

 

看到這特別的門了嗎?

水晶來時看了很久才發現原來這是"門"。

 

用餐的空間相當的寬敞、舒適。

 

吧台區可供手機、平板等暫時充電服務。

超大心的拉麵店啦!

水晶貼心提醒:請有同理心,別久佔喔!

 

 

也提供免費WIFI服務喔!

 

 

倉麵屋名片

倉麵屋的名片比一般店家的名片都還要大張。

 

倉麵屋拉麵店資訊:

    地址:桃園市中壢區環中東路102號

         (近長榮醫院、自強國中)

    電話:(03)462-7517

營業時間:1130~1400、1700~2100

         周一至周日

備註:(1)無提供停車位,附近有停車格。

     (2)有提供WIFI無線網路,

        門口吧檯可提供手機、平板等充電服務。

     (3)現金交易。


檢視較大的地圖

  

↑點擊上圖可加入FB社團↑

歡迎和水晶一樣愛美食旅遊的朋友一起加入水晶開設的分享團社群。

這裡不分區域只愛美食旅遊

歡迎其它地區部落客也一起來分享美食料理旅遊資訊唷!

想掌握更多美食旅遊訊息歡迎加入黃水晶 味の部落粉絲團按個讚喔!

 


 

關於【中壢區 西式料理】的延伸閱讀:

BISON野牛原味炭烤牛排-中壢中原店(中壢中原商圈,CP值超高)

 

關於【全桃園市 古蹟、景點】的延伸閱讀:

桃園忠烈祠(全台僅存最完整的日式神社建築)

大湳圖書館-中正堂(軍方戲院.變身藝文圖書館)

大溪木藝生態博物館~桃園大溪(2015新景點、日式舊屋翻新、大溪微旅行)

大溪觀光果園-桃園大溪(橘子與櫻花的交會)

慈湖、頭寮一日遊(兩蔣足跡.盡在桃園)

大溪橋-桃園

梅花季-角板山梅園(2015年1月花季)

基國派教堂-桃園三民(台灣百景之一~石屋老教堂)

2014桃園地景藝術文化節-黑貓中隊、六道輪回及其他藝術創作

2014桃園地景藝術文化節-月兔(霍夫曼蒞臨現場近距離接觸)

 

  

↑點擊上圖可加入FB社團↑

歡迎和水晶一樣愛美食旅遊的朋友一起加入水晶開設的分享團社群。

這裡不分區域只愛美食旅遊

歡迎其它地區部落客也一起來分享美食料理旅遊資訊唷!

想掌握更多美食旅遊訊息歡迎加入黃水晶 味の部落粉絲團按個讚喔!

 

文章標籤
創作者介紹

黃水晶的樂活部落格

黃水晶 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • wen wen
  • 我也很愛喝它們家的醬油湯頭
    完全不死鹹呢
  • 呵~原來你也是醬油湯頭的愛好者。

    黃水晶 於 2015/06/01 22:17 回覆

  • 部落格 的 安
  • 是 不 知 辣 韭菜

    是 如何 製作
  • 如果有機會前去用餐 或許可向老闆娘請教

    黃水晶 於 2015/06/03 16:08 回覆

找更多相關文章與討論