黃水晶的美食、旅遊、住宿懶人包彙整

 

這是一家水晶N訪多次超厲害的海鮮涮涮鍋,

如果您問水晶為何對這家店情有獨鍾?

水晶只能說~

老闆及老闆娘對於海鮮食材及湯頭可是很吹毛求疵滴!

這種對料理的堅持也感動了水晶,

除了別家找不到的特有魚湯頭之外,

每一道海鮮食材都是老闆及老闆娘精挑細選,

一而再,再而三的嚐試味道挑選出來的。

所用的原料先講求無添加外來物不傷身,

再要求食材的鮮度及口感。

是值得一再造訪的優質火鍋店。

之前造訪文章如下連結,請參閱:

GO鱻海鮮涮涮鍋-桃園八德(野生石斑好滋味) 

  

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有廚師背景的老闆,在接手了這家店之後,

原想以"上湯"做為火鍋的湯底,

但看著冰箱裡滿滿的魚骨頭,

卻意外研發了這別俱風味的魚湯。

魚湯因為沒有其它的添加物,原味就很好喝。

水晶每每總會先來碗原味的魚湯,

嘴裡滿滿的膠質,嘴唇都快打不開呢!

菜盤是老闆親自選配的,大多是以新鮮的生鮮蔬食為主。

這也是水晶極喜愛的原因之一,

水晶也不太愛加工的火鍋料,

菜盤的份量剛剛好滿足貪吃的嘴。

 

除了鮮蔬以外,基本菜盤還配備了純手工魚漿。

 

 

★海陸雙拼 $398元

 

這是水晶很常點的主餐,可以吃到肉又能品嚐到海鮮。

看看這擺盤,讓人用餐的心情整個愉悅起來囉!

先來介紹這牛肉,

GO鱻的牛肉就這麼一千零一種,

肉片的厚度及大小都很有份量。

入鍋之後肉不會散掉,

煮熟之後肉質滑嫩,

水晶初嚐就很驚艷呢!

 

GO鱻的魚肉和其它的火鍋店不同唷!

不是冷凍的切塊魚肉。

海魚的部份,GO鱻長期供應的是鸚鵡魚

雌雄同體的鸚鵡魚,紅衣為母、青衣為公,

而這次水晶吃到的是黑衣,

黑衣則是母轉公的過渡時期,

青、紅、黑的口感不同,

水晶通常都是吃到青衣的鸚鵡魚,

黑色的口感吃起來有點像石斑魚,

熟悉魚類的老闆,細心的依著魚肉的紋路切片,

魚肉帶皮是特色,一隻魚大約只能做三份主餐唷!

 

 

★野生海魚雙拚 $398元

 

喜愛吃魚的人也可以點雙魚唷!

兩倍份量,讓人大呼過癮。

 

GO鱻享用火鍋彷彿是在日式料理用餐般的典雅。

 

 

 

 

 

 

★海大蝦(單點) $199元/一份

 

這次來多了蝦類單品可加點,

擺盤是不是很美呢!

貼心的老闆已經將蝦子去殻脫衣唷!

 

光是蝦頭就足足有9公分唷!

 

蝦子的身體也長達12公分

如果還沒去殻一定更長囉!

所以整隻蝦子長度大約是25公分呢!

 

咬下去可感受到蝦肉的纖維紮實彈牙,

現場不停看到有人加點,蝦肉的甜度很高,

蝦頭的肉也是飽滿的唷!

尤其是那蝦頭蝦膏的獨特氣味,

真是讚啊!呵呵~~

 

在魚湯中滾一下蝦肉就好囉!

因殻已經去除了,很容易就能知道是否能食用了。

 

 

★附餐-手工拉麵

 

來到GO鱻可別錯過了這老闆請人特製的手工拉麵唷!

一般的拉麵較粗,但這種手工拉麵的麵條口感更好,

這樣一份滿滿一大碗,很有飽足感囉!

 

火鍋店裡有專業廚師您看過嗎?

GO鱻就是這樣專業。

 

 

 

 

最新新增加點菜單~海大蝦(絕對超值$199元)

 

 

 

 

 

go鱻菜單

 

 

 

 

用餐環境

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

外在環境

  

 

 

go鱻最新公告

 

go鱻名片

 

go鱻海鮮涮涮鍋資訊:

    地址:桃園市八德區介壽路二段85號

    電話:(03)375-8768

營業時間:1130~1430、1730~2200

    備註:(1)無提供停車場、附近有停車格。

         (2)例假日若人潮眾多,

            限時1.5小時用餐機制即啟動。


檢視較大的地圖

  

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黃水晶 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • 一隻馬
  • 一大早就看到這個.....(餓)
  • 歹勢啦!哈哈...

    黃水晶 於 2015/06/03 16:11 回覆

  • Erik
  • 能讓好友n訪的店家,
    好吃的程度應該不在話下,
    看完介紹發現食料都好新鮮,
    果然讓人有想去嚐鮮的行動力^^
  • 這種好滋味一陣子沒去就會想念。

    黃水晶 於 2015/06/01 22:20 回覆

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