御閣手作壽司【台中日本料理】

御閣手作壽司資訊:

地址:台中市北屯區梅川東路4段68號打開GoogleMAP地圖

電話:(04)2234-2068

營業時間:周二~周四/1130~1430、1730~2200;周五~周日/1130~1430、1730~2330

店休日:每周一

FACEBOOK粉絲團、官網:御閣手作すし

備註:

(1)座位席次約莫40~50席左右、可現金消費亦可刷卡消費。

(2)店家無提供停車位,但店前有多處停車格。

(3)如有未盡事宜,一切以御閣手作壽司公告為主。

(4)如果您喜歡這篇文章也覺得水晶用心,懇請不吝嗇幫水晶按個讚,感謝您。 

 

 

御閣手作壽司【台中日本料理】

讓人讚不絕口的御閣手作壽司澎湃的好食材、價格平易近人,是一定會再二訪的好店唷!脫離了台北地區水晶又回歸開車族,這次來到了中部最熱鬧的城市台中艷陽高照的一天,水晶先去了幾個收藏很久的點,最後在預約的時間之前來到了御閣手作壽司一路過來,街景從熱鬧人潮眾多到幽靜。

 

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◎御閣手作壽司/室外環境

御閣手作壽司【台中日本料理】

御閣手作壽司的位置似乎較臨近住宅區,附近的河就叫“梅川”,很幸運的在御閣手作壽司的門口附近找到了停車位,由於預約晚餐的時段,御閣手作壽司下午的營業時間從17:30開始,但門口已經有人在等候了,看來店家頗受歡迎呢!

御閣手作壽司【台中日本料理】

 

御閣手作壽司【台中日本料理】

水晶先補了幾張大門口的照片,水晶最愛看店家的裝潢了,用餐的氣氛何其重要呢!大門口皆以南方松及竹子包覆,地上放有大量的枕木,點綴出了日式的風情。

御閣手作壽司【台中日本料理】

 

御閣手作壽司【台中日本料理】

 

◎御閣手作壽司/用餐環境

御閣手作壽司【台中日本料理】

用餐的空間有吧檯和單桌、走道很寬敞,整個空間不是居酒屋的風格,而是日本料理的格局,加上服務人員親切的招待,今天用餐想必是非常圓滿呢!

御閣手作壽司【台中日本料理】

店內有許多有趣的擺設。

御閣手作壽司【台中日本料理】

 

◎御閣手作壽司/餐點

御閣手作壽司【台中日本料理】

時間一到服務人員親切的領導入座。

御閣手作壽司【台中日本料理】

而且馬上遞上亮晶晶的水杯和小菜,一開始就讓水晶有了很好的印象,有種賓至如歸的感覺呢!

御閣手作壽司【台中日本料理】

御閣手作壽司的小菜是“醃蘿蔔”,在等待的過程中小菜幾乎就全吃完了。看了一下菜單,御閣手作壽司的價格很平價,是可以放心大吃的地方呢!只是今天開車,喝酒不宜啊~~~(嘆)!!!

御閣手作壽司【台中日本料理】

 

★極上漁夫丼/$580元

御閣手作壽司【台中日本料理】

超澎湃的一個丼飯,集大海味於大成。

御閣手作壽司【台中日本料理】

洋洋灑灑一共有11種新鮮的豪華食材,水晶馬上進入戰鬥狀態。

御閣手作壽司【台中日本料理】

鮭魚卵真的是多到不像話,而且好鮮甜哪!水晶只用舌頭輕輕一推,就像海浪逆襲而來,一顆顆都在水晶的口中拍打出陣陣浪花,海膽都被快被淹沒在這浪潮之中了,水晶立馬搶救到口中好好保護著呢!

御閣手作壽司【台中日本料理】

生魚片切成薄片平舖在醋飯上。

御閣手作壽司【台中日本料理】 

夾起來就會發現真是好大的一塊呢!一共有三種不同的魚,片片都贏得水晶滿足的笑容。

御閣手作壽司【台中日本料理】

水晶平常比較少吃到丼飯中搭配的是小鮑所以覺得很驚喜,小鮑的口感稍有嚼勁,一口就能吃下很有咀嚼的口感。

 御閣手作壽司【台中日本料理】

干貝也是鮮甜的,而且很大一片唷!但最近水晶較偏愛炙燒過的干貝所以沒有太驚艷。豐富的海味,當然也少不了松葉蟹囉!不過這次水晶沒有被蟹肉給電到,反而是被這天使紅蝦給吸引了,口感極佳呀!蝦肉除了彈牙還沒有腥味,而且很大一隻唷!一份有兩尾,加倍乘以加倍滿足~~XD!!!

御閣手作壽司【台中日本料理】

 

★手作握壽司套餐(九貫)/$680元

御閣手作壽司【台中日本料理】

九貫一起上場氣勢真的很豪邁!看看這上頭的好料,水晶不知道該往哪個先下手呢!

御閣手作壽司【台中日本料理】

最後忍不住,還是拿出工具來比一下,果然每一貫都是犯規的大份量美食。

御閣手作壽司【台中日本料理】

牛肉干貝松露握來張特寫,大家瞧瞧,這麼一大貫水晶要一口解決它囉!這是今天唯一不是純海鮮的料理,炙燒過的牛肉,溢出了油亮的肉汁,水晶努力的張大著嘴巴,好好的品嚐這海陸合奏的雙重美味。

御閣手作壽司【台中日本料理】

日本星鰻星饅的肉並不是細細滑滑的,但是一直是水晶極喜愛的食材,烤過的星鰻擦上甜甜的醬汁,水晶想一口吃掉結果失敗了,實在是太大了啦!只好分兩口食完。

御閣手作壽司【台中日本料理】

炙燒比目魚鮨邊肉,這比目魚的油脂超豐富的,而且有一種特殊的香氣令人著迷,整個在水晶的口中泛濫,水晶也無力招架,只能發出讚嘆的單音。

御閣手作壽司【台中日本料理】

炙燒天使蝦干貝,蝦和丼飯是一樣的蝦,最近水晶都吃到品質很好的蝦真是讓人驚艷。

御閣手作壽司【台中日本料理】

蝦頭靠錯了方向呢!一直賴著鮭魚親子看鮭魚的部位應該不是肚子的部份,切的較厚但口感不錯,加上鮭魚卵的加持,味道更加的提升呢!

御閣手作壽司【台中日本料理】

小鮑又來了唷!這回水晶牢牢的記住了這味道和咀嚼的滋味。

御閣手作壽司【台中日本料理】

清爽的口感,帶點鹹味的蟹腳終於以握壽司征服了水晶

御閣手作壽司【台中日本料理】

加拿大海膽軍艦,上頭的海膽真的是滿滿的,所以水晶也給它滿分一百分,海膽沒有奇怪的藥水味,只有天然海膽的獨特氣味充斥在水晶口中,當然幸福的美味也是一口就完食。

御閣手作壽司【台中日本料理】

鮪魚角軍艦也是水晶第一次嚐試的菜,其實這道在別的地方也常見,但是水晶總是沒欽點過,這次就放膽一次好好享受吧!切成泥的鮪魚還是保有新鮮的口感,因為切成泥很快就在水晶口中化開來了,也是一道清爽的握壽司。

御閣手作壽司【台中日本料理】

 

★鮮魚味噌湯

御閣手作壽司【台中日本料理】

湯頭毫不含糊,魚和味噌的味道相當的濃份量也不少,整個吃完再喝湯真的相當的飽。

御閣手作壽司【台中日本料理】

 

◎御閣手作壽司/菜單

御閣手作壽司【台中日本料理】

 

御閣手作壽司【台中日本料理】

 

御閣手作壽司【台中日本料理】

 

御閣手作壽司【台中日本料理】  

 

◎御閣手作壽司/名片

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