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北捷公館站劉記的古早味蔥蛋餅總是大排長龍,

小小的一個攤位只賣兩樣東西,人氣卻高的嚇人。

水晶初見到這景象真的忍不住走過去看看大家在排什麼名堂,

即使看到了仍無法了解為什麼大家都非要買這攤,

其實公館水源市場這邊的市集幾乎都是小攤販。

但是一直出現排隊人潮的,就屬劉記的古早味蔥蛋餅囉!

 

標榜古早味的蔥蛋餅,

水晶就字面上的理解應該是~加了蔥的蛋餅。

古早味,應該指的是傳統那種粉很厚實,軟軟的那種餅皮。

和機器生產的薄韌的口感差異非常大。

現在賣這種蛋餅的人真的是少之又少了,

難怪小小的一個攤位,會如此吸引人。

 

排隊的隊伍好像有往前進了一點點兒。

 

終於可以遠目老板娘俐落的巧手了。

 

 

只見老闆娘快速的把粉漿平舖到鍋裡,

水晶雙眼確認,果然是古早味的。

 

鍋內的粉漿漸漸成形囉!接著便是加入蛋液。

 

老闆娘很快速的翻面,讓蔥蛋餅兩面受熱都能很均勻。

 

 

盤子上面一疊就是一份的量,看起來蠻厚實的唷!

老闆娘的醬可就厲害了,

最左邊的那個辣椒...超辣....

水晶一時不察加了很多,吃一口就辣到快噴火,

但是真的很好吃耶,軟軟的蔥蛋餅飄逸著蔥的香味,

水晶加的是最右邊的蒜味醬,

蒜味的醬加在蔥蛋餅上,散發出很特別的味道。

有點像滷味那種口感較重的味道,

如果不是水晶自己加太辣,整份一定會全吃完,

應該也會相當的飽吧!一份的份量感覺很多呢!

 

另外劉記也有賣蜜蕃薯唷!

 

如果是直接購買蜜番薯者可以直接購買不用排隊唷!

 

店家資訊:

    地址:台北市中正區羅斯福路4段108巷(巷口)

    電話:無(路邊攤)


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黃水晶 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 小芝芝
  • 一定是便宜又好吃
    排隊這麼長>"<

    下次去公館也要找機會試試看
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